阿芍连忙用干净的布擦擦, 将这鸭蛋放在一旁的盘子?里,打算待会?儿吃早饭的时候吃掉。
这一批咸鸭蛋, 是上月末的时候, 姜如意在小院子?里腌的。专门挑了个头大?的青壳鸭蛋,仔细将壳上有裂纹的都挑出来, 皆弃之不用。
将其余那些无裂纹的新鲜鸭蛋先用水洗过,再用高度的酒浸泡杀菌。等晾干了之后,在鸭蛋外面裹一层厚厚的盐,再用布条包裹严实, 找个温暖的地方被太阳晒上半个时辰, 最后封入坛中。
其实早先时候,裹鸭蛋都是用黄泥,或者?泡在盐水里。但是姜如意想起前世用的保鲜膜,想来用布条裹也差不多, 她?便试着用同样被高度酒泡过又晾干的布条,裹鸭蛋试试, 没想到效果竟然不错。
这坛子?咸鸭蛋前天才?开封, 姜如意想着平日或卖给食客, 或忙起来顾不上吃饭,可以?配笼饼或者?蒸饼吃,所以?从院子?挪到了铺面里。
倒是没想到, 今日竟派上了用场。
姜如意看着阿芍那嘴馋的模样,将锅里面蒸熟的糯米打散,同时笑着朝阿芍点头。
“行,今日的朝食,就吃这咸鸭蛋配笼饼,等中午的时候,再给你炒个咸鸭蛋炒饭,保证香的满嘴流油,不输给那干贝鸡丝粥。”
阿芍一听说小娘子?要用咸鸭蛋炒饭,双眼?就是一亮,用一整颗咸鸭蛋炒出来的饭,那得多好?吃啊?
阿芍扭头看一眼?盘子?里,流满了红沙油的咸鸭蛋,重重的点了点头:“好?。”
等将这咸口的糯米糕做好?,姜如意将糯米糕放进食盒里,并?一罐乌梅饮,一起拎着递给在外面等待的管事。
“这是客人要的吃食,请您拿好?。”
那管事看一眼?面前笑容和气的小娘子?,连忙快走两步接过来,先打开食盒的盖子?,低头仔细检查了一番,然后便点点头递过银钱。
姜如意掂着手里那沉甸甸的银钱,抿嘴笑一下,同时还不忘贴心的提醒:“这乌梅饮和糯米糕虽说都是现?做的,但过了夜恐怕味道就不好?了,还请回去告诉家主人,这吃食不要久放,最好?今日就吃完。”
她?说完,又指指那罐子?:“另着,乌梅饮中没有加冰,不过想来贵府上有预备的。等客人拿回去了,可以?自行用冰镇过,味道会?更好?。”
管事没想到这开铺面的小娘子?如此细致,连忙点点头,说自己都记下了,多谢小娘子?提醒。
姜如意客气的笑笑,将那银钱好?生收起来。
等目送着这位管事离开,姜如意才?收回了视线,转身?进了厨房里,和阿芍一起吃咸鸭蛋配笼饼。
……
裴侍郎府的花园中,管事匆匆拎着食盒走进来,交到了宋氏手里。
“这是依照夫人吩咐,从姜记买回来的吃食,请夫人过目。”
宋氏连忙将那食盒摆到花园的圆桌上,先打开看了一眼?,然后拿出一块糯米糕放进嘴里。
等将那一块糯米糕吃完,宋氏就笑着点点头:“是这个味道没错。依我看,姜小娘子?做的吃食,比城中不少大?铺子?做的味道都要好?。”
管事想着方才?那间面积虽小,却收拾的十分干净的铺面,也笑笑道:“某今日看着,那位做吃食的小娘子?,的确是位极细致聪慧的人。”
裴拾听见宋氏的话,连忙凑了过来,好?奇的往那食盒上瞧一眼?,伸手指了指问道:“这是从姜记买回来?”
宋氏点了点头,看着儿子?的样子?,又好?奇反问道:“你也知道姜记?”
裴拾一脸得意之色:“那是当然了,当初姜小娘子?在大?相国寺摆摊的时候,我还买过好?几回呢。对?了,连阿兄也去姜小娘子?的摊子?上吃过馄饨呢。”
裴拾还不知道,就在不久之前,自己口中的阿兄才?刚去姜小娘子?的铺面里吃过饭。若是知道了,少不得又要大?惊小怪一番。
宋氏听了儿子?的话,