先在案板上按扁擀开?,然后将调好的韭菜馅包进去,等锅里的油热了?,下锅开?始煎,渐渐的,一股鲜嫩的韭菜香气自锅中飘了?出?来。
等姜如意将这煎的黄澄澄的韭菜盒子盛进盘子里,又炒了?两个快手?菜,并灶上的荷叶粥一起端到桌上。
这荷叶粥是?用书上记载的方法,先“洗净煎汤,再用荷叶汤同梗米、冰糖同煮”。姜如意等这锅荷叶粥煮好,先打开?盖子闻了?闻,果然有股荷叶的清香,此时?碧莹莹的盛在几只小?白瓷碗里,十分的好看。
姜如意几个人一起围坐在大桌子旁边,热热闹闹的吃饭。
姜如意夹起一只韭菜盒子,张嘴咬了?下去,只听“咔嚓”一声,那煎的酥脆的外皮在口?中碎成一片,里面韭菜的鲜味伴随着热气迸发出?来,混合了?油脂的香味,果真鲜嫩可口?。
阿芍对着那碧色的荷叶粥看了又看,好奇的喝了?一口?,忍不?住赞叹道:“好喝,当真有股荷叶的香气呢。”
姜如意也低头喝一口?那荷叶粥,满意的点点头。吃着鲜嫩的韭菜盒子,配着清爽的小?菜,觉得这顿早饭吃的相当不?错。
等吃完了?早饭,姜如意清点了?一下食店中的糯米,朝阿远说道:“食店里的糯米剩的不多了?,你这两日去米粮铺子一趟,多买些?糯米回来。另着,若是?有红枣、花豆、绿豆之类的,也多买些?回来,若是看到有卖粽叶的,也顺便?买些?。”
阿远点点头说都?记下了?,阿芍路过听到姜如意的话,朝她问道:“小?娘子是?打算端午节卖粽子吗?”
姜如意笑着应了?一声,又朝阿芍说道:“咱们今年不比去年,还?要?顾着食店的生意,这粽子只卖一日应应景即可。”
虽说只卖一日,但?也不?能含糊不?是??
所以姜如意这两日琢磨着,除了?去年的甜棕和水晶粽之外,再加上一样八宝粽。
姜如意细细的给阿芍说起这八宝粽来:“虽说名字叫作八宝,其实里面馅料的种类是?不?固定的,但?大多都?有红枣、红豆、绿豆、花豆和黑米、糯米之类的,若是?讲究些?的,还?可以放些?莲子。”
“这八宝粽要?比寻常馅料的粽子多煮些?时?候,煮到里面的糯米软糯了?,各种豆类和莲子也起了?沙,咬一口?滋味香甜绵密,又比普通的甜棕多了?层次感。”
阿芍和阿远对视了?一眼,虽然还?未吃上,却?已经期待起来。
不?料,这粽子的材料还?没备齐,清月楼管事已经让人传来消息,清月楼的东家回了?汴京城,想跟姜如意当面谈谈这间旧楼的事情。
姜如意听着面前伙计的传话,怔怔的站在原地,许久才回过神来。
她朝小?伙计一点头,说道:“我知道了?,劳烦回去告知贵东家,稍后就去清月楼拜访。”
小?伙计显然来之前是?得了?话的,听姜如意这样说,半点都?不?觉得意外,笑着回答道:“东家说了?,姜小?娘子不?必着急,今日什么时?辰去都?可。”
姜如意连忙笑着谢过,目送着小?伙计离开?,她回房间换了?身衣服,先交代齐飞三人一声,好好看着食店,齐飞三人知道小?娘子要?去谈酒楼的时?候,都?笑呵呵的应了?:“小?娘子放心的去吧。”
姜如意弯起嘴角笑笑,带着阿芍一起去了?清月楼。
清月楼中,管事得了?消息,亲自带着姜如意上了?三楼雅间。这还?是?姜如意第一次见到清月楼的雅间,观周围的装潢陈设,果然十分富丽堂皇,不?愧是?汴京城中数一数二的大酒楼。