饭了, 咱俩出去吃灌肺。”

难得的有一天休息日, 怎么能在家里窝着。

那也太浪费大好时光了。

“好呀好呀。”

一听要出去吃灌肺，老三杨盼娘顿时来精神了。小骷髅眼儿一亮, 被子一掀，也不围在床上了，手头加快了梳头的速度, 三两下便梳了一个简单的双丫髻, 之后便穿上靴子，换好羊皮裘等着出门。

灌肺是汴京的特色早点，做法也不复杂，将羊肺洗净, 把芝麻和杏仁碾碎调成糊状, 加上面粉、豆粉、生姜汁儿、肉汁儿、熟油，再和细盐一起拌匀了，然后灌到羊肺里头, 灌满了再煮熟，之后或炒或煮着吃随意就行。

杨蔓娘姐妹俩要了一份儿香辣灌肺，宋朝还没有辣椒，所以想要吃辣味儿，一般都是加上茱萸，芥末和胡椒一类的辛辣调味品来做的，炒出来就是香辣灌肺。

虽然不如辣椒味道那么刺激，但胜在这江家食肆是祖传老店，厨子的手艺好，且用料足够新鲜，所以吃起来口感筋道，外弹里酥，香辣可口，那滋味儿，一点也不比用了辣椒的差。

“大姐，不如吃完了咱们去瓦子里逛一逛吧？”

老三杨盼娘不太能吃辣，却又偏偏又好这一口儿。

一边吃一边被辣的直吸气儿。

杨蔓娘闻言点了点头。

将在路上买的还热腾腾的七色烧饼掰给她一块，道：