“是，大人。”

*

一入九月，满街的梧桐便开始染上金黄，印在天穹之上，照得满街金灿灿。

“今儿咱们去奎香楼？”

“凌云阁也行啊......”

“凌云阁是不是出新菜了啊？这才月初，去吃一回也无妨......”

沈蓉和沈穹坐在马车上，街道两边行人的交谈落入耳中。

“凌云阁出新菜了？”沈穹立刻便眼睛一亮，“姐......”

沈蓉半垂着眼，闻言，头也不抬：“不行。”

“我又没说现在......”

“不是现在不能去，是没有必要的时候，都不能去。”沈蓉断然。

就算沈穹跟她关系亲近，这时也有些不满了：“为什么？我又不是吃不起！”

凌云阁和奎香楼，都是京城有名的大酒楼，虽然还够不上皇亲国戚平时宴客的水平他们大多会高价聘了有名的厨子上门但消费也很惊人。

像沈穹若是自己单独进去，点两道菜一碗米饭吃了，少说就得花个三五两银子。*

要是宴请朋友，哪怕只是好友小聚，没个一二十两银子，那是拿不下来的。

而沈穹就读的白鹿书院，一年的学费也不过才十五两银子。

原本沈蓉是不怎么管他花钱的，但沈荔被母亲送出府，让她良心太过不安。

家里连多一个堂妹都不舍得养，她弟弟倒还每天想着吃奎香楼......！

沈蓉不说话，沈穹也不说话了。

他多少也有些亏，但不愿立刻服从沈蓉的话。

一会儿还要去沈荔的店里，沈蓉又那么亲近沈荔。要是现在就服了软，一会儿还不知道要被她们俩怎么挤兑。

他可是记着呢！那家伙......走前也没给过他一次好脸色！

既然能开店，也没说在家的时候，做些吃的让他尝尝......

两人就这么僵持着下了马车。

梧桐街在夏天还看不出什么，一到这时，两旁粗大的梧桐树全都开始挂黄，才是真正的“金风细细，叶叶梧桐坠”之盛景。*

微风一吹，还不算干枯的叶片就轻轻撞在一起，声音清细。

沈蓉鲜少出门，对这样的美景颇为赞叹，正想说点什么，也给沈穹一个台阶，就听见自家弟弟惊喜的声音：“栗子的香气！”

他猛地扭头，眼睛亮晶晶的，把刚才的不愉快立时又抛在脑后了：“姐姐，你闻到了吗！是栗子的香味！”

第8章 栗子鸡

今天试菜，试的主要便是沈荔手里盘出来的大菜，能不能打动大庆上层人士的荷包。

加上准备时间很短，所以不是一套完整的菜单，把重心放在了主菜上。

金秋九月，应季的主菜便定下来了栗子鸡。

栗子是秋天最受欢迎的干果，无论是做糖炒栗子，还是磨成粉做饼，抑或是酿酒酿醋，都是它的妙用。

但要说端上餐桌的大菜，那还得是栗子鸡。

其实栗子鸡的做法多种多样，有的呈出来干香无比，没有一点汤汁；

有的则湿润软糯，又用火腿、大排等上好食材熬成底汤，吃肉喝汤，都有其独特的滋味。

沈荔这回用了最传统的做法，将鸡块炒到半熟，加入香料糖色水炖煮。

最后把煮好的板栗摆上去蒸熟，就是一道香鲜色浓的栗子鸡。

上锅蒸的时候是用碗分开装好的。今天有两批客人，刚好用两个碗。

沈荔刚盖上蒸笼，就已经听见外面的马嘶声。

“荔妹妹......”

沈蓉刚一出声，一边的沈穹就把话抢了过去：“这是栗子鸡吗？好香啊！”

两人进门，扑面一股很淡的花香，不甜，只是清淡的香味。

不像酒楼食铺惯有的酒肉味道，反而幽微雅致，让人心神一下放松。

再环