，适当的加些白酒、清水和盐巴，放到外头凉透了自然凝固。

回头不管是吃锅子还是专门炒菜，鸡血鸭血都是很好的。对了，还可以顺便做个血旺，用滚滚的红油泡上一片花椒辣椒，大好山河万里红，闻一下，浑身上下三万六千个毛孔就都张开了，打从心眼儿里觉得畅快。

铁柱在展?_的指挥下挨个拔毛、拔舌头，又把一半剁了爪子，内脏都分门别类洗净放好，“姑娘，您弄这么些是要卖吗？”

如今他也算是正经钻到钱眼儿里去了，但凡看着点儿什么，第一反应就是能不能卖钱。

“还不一定呢，且看看吧。”展?_顺手往鸡鸭身上抹调料，又用木棍将它们用力撑开，然后一溜儿挂在空房间的房梁上。回头一开窗，北风呼呼的，这就是天然的风干场所。

铁柱就信心十足的笑，“姑娘的手艺没的说，铁定卖得好！”

他们姑娘那就是财神爷下凡，只有不想买的，没有卖不出去的！

太阳越升越高，二狗子已经带着展鹤在里头踢毽子了，可外头路上还是空荡荡的，一个人影儿也没有。

忙活完都快到正午了，展?_又往外头瞧了一回，转身关门，“这几日都未必会有人，正好好生歇歇！”

前段时间他们都忙的够呛，没人也不错，劳逸结合么！

展鹤跑过来抱着她的大腿仰头笑，又举着鸡毛毽给她，二狗子就在后头配音，“大爷很是厉害，方才一口气踢了二十多个！”

“哎呦，我们鹤儿真厉害！”展?_毫不吝啬的夸奖道，“中午吃板栗烧鸡好不好？”

展鹤就点头，二狗子和铁柱一个劲儿吞口水，主动请缨要去剥栗子，展?_大手一挥批准了。

这两大一小三个人已经对展?_产生了极端的盲目信任，如今哪怕她指着地上的泥说好吃，估计这仨人也会毫不犹豫的趴下先啃一口尝尝！

鸡是刚杀的，这会儿还热乎呢，直接咔嚓嚓剁成小块，先用热水焯过，再干锅煸一下油，什么配料都没加呢，香味儿一下子就蹿出来了。

展?_使劲闻了两口，不住点头。

这农家散养的鸡就是香，后世市场上买的断然不会有这样好。

“咕咚。”展鹤也在旁边偷偷吞了下口水，被展?_瞧了一眼后还有些害羞。

煸过之后，鸡肉部分表皮就变成了诱人的金黄色，锅底也积了浅浅一汪铮亮的鸡油。再往锅里加一点葱姜蒜等大料，重新把鸡肉倒回去翻炒，添水，大火烧开之后转小火慢炖。

白色的水蒸气从瓦罐盖子的缝隙中噗嗤噗嗤窜出来，上方氤氲成一片，这就等着吧！

鸡肉要炖的烂烂的才好吃，需要的时间有点长。展?_闲不住，想了下，干脆去洗了几个大萝卜，先切成细丝，完了之后加盐和鸡蛋搅匀，一口气摊了几十个萝卜丝饼。