其实以广味楼经营多年的实力，只要调整一下方向，未必活不下来。

也不知他们是没想到，还是放不下架子……

许掌柜听方青禾这话，便知她有了想法，既然她都说没有冲突，那就没必要怀疑。

方青禾的人品还是值得相信的。

他抱拳道：“方娘子放心，我一定尽力拿下广味楼。”

……

当天傍晚，方青禾就找到了秦志强：“二哥，我听说广味楼要出兑，打算把它盘下来，交给你和二嫂经营。

我出本钱，你当掌柜，二嫂管后厨，咱们两家各占一半的股，你看怎么样？”

秦志强脑子有些眩晕，一时也分不清自己是惊是喜。

深吸几口气，他才找回自己的声音：“弟妹，这，我也没管过酒楼啊！

还有娇娇，她做些家常菜还行，真要去后厨掌勺，怕是不行。”

这话说完，激动的情绪也冷却，秦志强的脑子恢复正常：“弟妹，实在不行！

我知道你是想照顾我们俩，但我们也不能让你亏本呐。”

方青禾有些心虚，开这个酒楼，与其说是照顾，不如说是提前埋钉子。

那天晚上明川垂头丧气的模样到底是在她心里留下了影子。

听说广味楼要往外出兑，她脑海里就生出想法，跟二房合伙做生意。

相安无事是最好，万一这两人真的当不好爹娘，她也有手段拿捏。

当然，开酒楼也是为了让二房赚钱。

很多问题，其实就是没钱闹的。

她会引着马娇娇看到外面更广阔的世界，要钱就去外面挣，跟几个孩子抢算什么本事？

“二哥，酒楼各处能昧钱的地方太多了，我实在不放心交给外人管。

我事情多，能留给酒楼的精力也没多少，要真请个人当掌柜，简直就是把耗子丢进米缸。

至于你说你没经验，这也好说，先找几个帮手，让他们管事，你从旁看着。

如果有不懂的，你就去找抱月楼的许管事，我跟他打过招呼，他会用心教你的。

厨房那边，我也会配上其他厨师给娇娇姐打下手。

而且你可别小看了娇娇姐的手艺，在茶楼吃过饭的客人不少，她们个个都夸娇娇姐的手艺。”

秦志强见方青禾考虑周全，便知道这件事没有什么回旋的余地。

他想了想，硬着头皮道：“行，只要你信得过我，我就干！”

“这才是嘛！”方青禾笑着说，“干货铺那边，你记得提前打招呼，让我舅舅们能提前做准备。

酒楼那边也不急，怎么着也得到十月才能开业了。”

方青禾搞定掌柜，又去找了厨师。

马娇娇听方青禾说让她去当厨师，第一反应也是拒绝。

她觉得自己不行。

方青禾皱着秀眉：“你做的菜，但凡吃过就没有不夸的，怎么就不行了？”

马娇娇以前只是做饭好吃，但自从去了她家，调味品齐全，又舍得放料，还有她这个吃过好东西的从旁指点，手艺可以说是日益精进。

她是真觉得马娇娇的本事撑得起后厨，不然也不会想着花钱买个酒楼。

她手里的钱虽然是大风刮来的，可不想被大风刮走。

马娇娇确实没什么自信，不过她信方青禾，甚至有点盲目相信。

既然方青禾说她行，那她不行也得行！

马娇娇咬着牙道：“青禾，那你说我拿什么当招牌菜？这些日子我好好练练。”

“烤鱼。”

方青禾心里已经有了想法：“咱们酒楼开业定是在冬天，要吃些热乎的。

咱做烤鱼，然后用汤一咕嘟，里面再煮些配菜，又暖和又丰盛。”

说起烤鱼，马娇娇顿时来劲儿了。

她确实没听外头哪家酒楼有卖烤鱼的，而且她做的烤鱼，确实当得起一声美味。