李鱼儿在心里合计了一下，卤海鲜摊子大概要五个人，三个一组轮班倒，因为不是干一天休一天，五个人轮班循环就行，海鲜烧烤那边需要的人多一些。

卤海鲜提前熬制好卤子，卖的时候只要用碳炉加热就成，碳炉也不需要人一直看着。

烧烤那边穿串，烤串，招呼客人，需要的人就多了，至少得七个，四个人轮班倒，每天保证有四个人在岗，还是轮休，不分节假日，赶上节假日的员工，工钱翻倍。

如果开了包子摊位，包子的馅料需要自己先在家调好，可以到摊位上包，这样不会泄露配方，也不会太累，六个人差不多，还是三个轮班倒。

李梅儿等女眷有贝壳首饰的生意，加上去集市抛头露脸容易遇到坏人，李鱼儿直接就把她们都排除在外了。

经过龙王娶亲的事，李鱼儿不想家人再遇到类似的危险。

这还只是摊位的人手，过些日子码头的商铺建好了，摊位会继续摆，码头那边又会开新店，不光有海鲜小吃，还有饮品店，夏天过往的商船是最多的，也是最热最容易渴的季节，饮品肯定赚钱。

李鱼儿打算一下子多招一些人，至少招三十个人，先学习培训，到时候店铺开张，就能直接上岗，不能现开业现招聘。

李鱼儿说：“我合计了一下，咱们至少要招三十个人。”

所有人都愣住了，“鱼宝儿，三十个人？你确定？”蔡老太太一向胆子大，最信任李鱼儿，但此时也不确定了。

她几乎没参与过摆摊的事，不知道李家的场子做的到底有多大。

李鱼儿点头，“三十个是最基本的，以后只怕还要增加。”

众人惊讶之余，又有些惊喜，招的人越多，是不是就代表他们赚的就越多，蔡承平一一记录下来，根据大伙儿的讨论结果，将人选记录在账，生怕遗漏了谁。

李老汉说：“我阿兄那里最多出四个人。”

李老汉哥三，老大有一个独子，老三就一个闺女，一共才四个男丁。

蔡老太太想到李家的堂兄弟说：“剩下的堂兄家每家给一个人，但我觉得还要根据他们的品性来给，不能让他们觉得应该应分的。”

李老汉心里明镜儿似的，老妻说的主要是老四家的。

老四性格有些左，重男轻女，还有些爱占小便宜。

但若因此把他家单独甩出来，就不太好了，只能丑话说在前头，再慢慢看。

李鱼儿想到了一个办法说：“这样吧，咱们可以制定一个选拔伙计的流程。”

“什么叫选拔伙计的流程？”

李鱼儿解释道：“比如投票选举，比如技能比赛等。就好比，包包子可以比赛谁包的快，选举可以让员工匿名投票决定谁走谁留。

那些加塞在里边不好好干活的人，自然会占了别人的便宜，也会引起其他伙计的不满，投票就会被投出去，咱们就有机会将他们踢出去了。

若是谁闹腾，咱们可以借机严惩不贷，杀鸡儆猴，谁让咱们站得住理，比赛你技不如人，投票你被大伙儿匿名投出去，这么公平你还敢闹腾什么？”

“这法子好啊。”蔡老爷子夸赞道：“既不得罪人，又能选出能力高，受人欢迎的人。”

李鱼儿在心里暗道：这都是前世人力资源选拔员工最基本的手段，她不过是照搬而已。

当然，匿名投票也不是绝对公平的，小团体是所有公司发展到一定程度的必然产物，所以要结合业绩，也就是员工业绩比赛的结果，这样保证业绩好的不会被投出去。

蔡承平统计了一下说：“这么算，至少有十五个人左右了，这还不算大头他们。”

李老三当即有些着急，他们一路走来，大头他们可是出了不少力，他们不能卸磨杀驴不是？

“大头他们跟着咱们最久，活干的最多最熟练，他们不能走。”

李鱼儿说：“三叔，你放心吧，大头他们我打算让他们多在码头那边做事。”

听