行雇人，虽说有契据约束，但也怕雇到品行不佳的?，到时候几?样食材方子都给人偷去就不好了。

倒不如多花些?银子，直接买几?个人?来得省心?。

其实不止食肆，他弟弟身边也缺个人。

县学里的?书生，但凡家境好点儿的?，身边都有书童伺候，严少煊却没有。

他们农户人?家不讲究这些?，但严少煊七月要去府城，得有一个人?帮忙驾车，他路上?才好休息。严少成?是食肆的?掌柜，定然走不开?，到时候还是得雇人?。若严少煊乡试得中，明年去京里参加会试，也得有人?陪同。

严少成?起了心?思后，便将雇人?的?事儿搁下了，当即回来找晏小鱼和严少煊商量。

晏小鱼倒没什么意见，严少煊却说他不需要书童，乡试再雇个车夫便是。若要买人，不需要考虑他的?需求。

最后严少成?便买了两个年轻汉子，两个小哥儿，依着他们的?性子分做两批，活泛机灵的?在食肆做跑堂伙计，兼顾跑腿送饭的?活计；内敛踏实的?在后院制豆腐、做豆腐食材。

晏小鱼将豆腐方子也给严少成?了，严少成?不肯占便宜，独自出了买伙计的?银子。

这几?日晏小鱼训练伙计，教人?制豆腐、做豆腐食材，严少成?就带着他做的?饭菜去县学卖臭豆腐，为食肆开?张做最后的?努力。

这些?饭菜便是鱼跃阁开?张后要卖的?了，在县学试卖既能给鱼跃阁做宣传，也能从书生们那里得到反馈，好及时调整菜色。

几?日试卖过后，反响十分不错，严少成?对鱼跃阁的?生意更有信心?了。

*

西岭村离县城有些?远，怕晚了回去路上?不安全?，柳平山将菜送到后，便要动身。可年哥儿不肯走，说鱼跃阁明日开?张，他要留下来给晏小鱼捧场。

实际上?还是为了做媒。

这小哥儿前些?日子总找晏小鱼说些?神叨叨的?话，晏小鱼不耐烦，说他是拉皮条的?，将他气?得够呛，好几?日没搭理?晏小鱼。

不过到底是记着对严少煊的?承诺，这回来送鸡鸭，又抢着过来了。

他非要留下来，晏小鱼本来是不同意的?。柳平山今日一走，明日他一个小哥儿独自回去，大家都不放心?。

最后年哥儿说他多留几?日，免费帮忙干活儿，等柳平山下回来送菜时再回去。晏小鱼犹豫了一会儿，还是同意了。

倒不是稀罕这不要钱的?劳力，年哥儿的?目的?他心?知肚明，他亦有事情，需要和年哥儿确认。