“齐大娘家里应该有芝麻，芝麻就让我去。”

“我那里有10斤糯米，是家里寄过来的，准备让我包粽子吃，要不直接拿来用吧。”

“可以！”

几个人七嘴八舌，很快就确定的方案，个个摩拳擦掌，准备大干一场。

安然想过了，大集在两天之后，这两天他们做好准备，到时候直接去摆摊就可以。

经过商量，大家决定了最终的利润分配方案。

因为这些配方和点子是安然出的，所以她占四成，本来他们是想让安然占五成的，不过安然不同意，最后决定占四成。

至于原材料这些，所需的费用，由每个人均摊。

考虑到他们住在知青点旁边不方便，加工的地方就选在安然家里，这里离村子远，做些什么也不会引起别人的注意。

第73章 第一桶金

说干就干，几个人很快就行动起来了，没过两个小时，几个人就弄来了100斤花生，20斤黄豆，20斤蚕豆，五斤白芝麻、五斤黑芝麻，芝麻糖的成本高，她们打算少做一些。

安然则是拿出了一大桶油，这是前世的时候囤的，味道清淡，最适合用来油炸，还有一大桶麦芽糖，这也是她以前按照短视频的方法做的。

还有各种调料和香料，这些空间里面有很多，以前的时候她就爱捣鼓这些小吃，那时候做这些东西是为了兴趣，不会做就找度娘或者是短视频，没想到现在可以用来赚钱。

东西准备好之后，马上就开始干活。

薛军和张奇负责把所有的花生剥出来，做花生糖需要把花生炒熟炒香才行，齐元则开始炒香芝麻。

安然负责炸米花，其实正宗的米花糖是需要用阴米做的，所谓阴米，就是把糯米蒸熟以后，在阴凉处放着两三天，阴干之后的米，但是他们没有这么长时间可以准备阴米，直接炸出来的米花，味道也很不错。

先炸了大米，把油加温至七成热，直接抓一把米扔进去，很快，米花就浮在了上面，这一个过程很神奇很治愈，安然非常的喜欢。

其实米花有很多方法可以做，油炸是一种，还有以前那种老式的爆米花机器，放在火上不停地转动，做好的时候，一阵爆炸声，米花就做好了，这可能是80年代所有孩子的共同回忆，不过她来到这里，还没有见过这种机器，有可能是还没有发明。

另外一种就是在锅里把沙子炒热，然后放入生米，通过沙子的热量，生米变成米花。

这一种还得找沙子、洗沙子，安然嫌麻烦，还不如用油炸来的方便。

很快，整个厨房里就弥漫着芝麻香和米香。

一连炸了十斤大米，得到了很大一筐米花。

接着是糙米、小米和糯米，同样的方法炸好米花，整整四大筐。

在锅里加入麦芽糖和清水，不停的搅拌，一直等锅里的糖水由大泡变成小泡，倒入米花，为了更加香脆，还加了一把芝麻，不停的翻炒锅里的米花，使麦芽糖均匀的裹住每一颗米花。

翻炒均匀之后，把成品直接拿出来，放进模具，越热按平按均匀，然后切成均匀的小块，米花糖就做好了。

做好的米花糖，放凉之后，就会变得酥脆，非常的好吃。

几个人看着安然做米花的过程，行云流水，一气呵成，都敬佩不已。

“原来米花糖是这么做的，我学会了，安然，让我来。”

“行！”

齐元的厨艺不错，看过一遍之后就学会了，她和薛军、李秀美搭配，一个炒，一个人按平，另外一个切，直接就形成了一个流水线。

而安然这边，开始炒花生，把花生炒香炒熟之后，去掉外面的花生衣，例入融化好的糖浆里，翻炒均匀，倒进模具里，稍微放凉一下，切成小块，这就花生糖，芝麻糖也是同样的做法。

接着就是兰花豆，把泡发好的蚕豆开一个小口，晾干水分，倒入油锅里，炸得酥脆，倒入盆中，加入盐、辣椒面、孜