着消了一会儿食，然后起身，重新取了一盆的黄米，用清水泡上。

卓穆往热水里加肥皂，边洗着碗筷，边问：“这就是你说的酿酒？”

闻择：“对，酿酒第一步。泡到明天这个时候，差不多就能蒸了。”

上大学的时候，他试着酿酒过，一些注意事项都知道。

比如这种黄米蒸好后，晾到差不多三十度，就可以拌酒曲了。