招待所的招待员是本地人，刚才她问小姑娘推荐了当地的特色美食。

路上。

赵振礼好奇：“妈，咱们去吃啥？”

其他人也纷纷投来询问的视线。

林素娥回答：“海市的本帮菜，就在制片厂外面不远的地方，名字叫做地道海市本帮菜。”

赵振信：“哦哦。”

赵振礼咂吧嘴巴：“这里的特色菜肴吗？我开始期待了。”

“……”

很快。

找到了这家店。

刚进去，一个服务员迎了过来：“你好，吃什么？”

说的是上海话。

大家都懵了。

林素娥用普通话道：“麻烦说普通话，我们听不懂。”

闻言。

服务员一愣，然后说起了不熟练的普通话：“几位客人里面请。”

“这是菜单。”

林素娥接过来，扫视了一圈，一头雾水，抬起头：“上海制片厂的人和我们说，你这家店的本帮菜好吃又有特色，我们第一次来，请把你们店的特色和招牌菜全部给我们上一份吧。”

服务员一愣，语气客气了几分：“好的，客人请稍等。”

林素娥点了点头。

店里客人不少，但上菜速度很快。

很快，林素娥他们桌上摆满了菜，上一道，服务员介绍一道，分别是：黄鱼馄饨、毛蟹炒年糕、响油鳝丝、田螺塞肉、土豆色拉、黄瓜嘎嘎脆、咸肉才饭、本帮春卷、糖醋小排、西喜烤麸、酒酿圆子。

除此之外。

店里还特别送了冷盆和糟货。

“哇！”

“好多菜呀～”

“看起来就好吃。”

“……”

第249章 夜市

林素娥笑：“不是都饿了吗？快吃吧。”

说完，也拿起了筷子。

首先，给自己盛了一碗黄鱼馄饨，先是喝了一口汤，鲜美无比，满意地点了点头。

又尝了一口馄饨。

“咦～是鲜肉馄饨，我还以为是鱼肉馄饨呢？！”

边上。

服务员解释：“汤是用新鲜小黄鱼加猪油炖出来的鱼汤，馄饨是现包的鲜肉馄饨，里面还放了白胡椒粉提鲜。”

林素娥了然。

“哦，懂了。”

又喝了一口汤，细细品尝，还真的把她说的几样东西吃了出来。

黄鱼肉又鲜又嫩，鱼汤鲜美。

她心里暗道：这道菜挺不错，回到家要是能买到小黄鱼，可以试着复刻。

这时。

边上赵春兰低声道：“这道菜听着倒是不难，宝珠很喜欢吃，我后面学着给她做，就是不知道我们那儿买不买得到黄鱼。”

这和林素娥的想法不谋而合了。

她笑：“要真的没有黄鱼，咱们可以试试别的鱼，也不一定只有黄鱼才好吃。”

闻言。

赵春兰想了想：“也是这个道理。”

接着，林素娥挨个把其他菜都品尝了个遍：

毛蟹炒年糕里面的螃蟹蟹膏非常饱满，鲜美无比，年糕糯叽叽的，带上螃蟹的鲜味，都很入味。

响油鳝丝细嫩鲜美、入口即化，酱油和糖比例刚刚好，小葱和蒜泥淋上热油，香味都浸透到了肉里面。