豆饼有个问题，存放时间短，不如酥皮放得久。也就能放上三天，天再冷些，还能多放上些时日。

第一炉绿豆皮出炉时，孙大成来了。门开了，他并未进来，只站在门口和秦大川说话。此时暮色已至，再不好随便到人家串门唠嗑。

秦大川只得给他拿了个绿豆饼，让他尝尝看，能不能卖。孙大成早前吃过虾片，那东西只要不受潮，且能放着呢。对秦雅的手艺，他当然信得过，现在尝了绿豆饼，就更有信心了。他早想好了，这县上、镇上的生意他自是做不得，但是那离得远的村子，进城一趟不易，他打算就去那些地方。