外乡人不知道罢了。

她去了馆舍，问那里的掌柜，京师有没有什么独特的社交礼仪，掌柜让她演示一遍，遇到那位大商贾后都做了些什么。

叶秋水将迎他进雅间，行礼，倒茶等一系列的动作演示了一遍。

掌柜一看，摇了摇头，说：“在京师，像小娘子这样的后辈，应行深揖礼，双手高举至额头，一鞠鞠到底，以示敬重。”

叶秋水张了张嘴，没想到这里头还有这样的讲究。

“像小娘子你刚才那样行礼，太随意了，在前辈眼里，极为不尊敬，难怪他会生气。”

叶秋水道：“可是这在我们曲州，就是大礼啊。”

“不同的地方，有不同的礼仪、风俗文化，小娘子得入乡随俗呀。”掌柜笑了笑，“这敬茶也有讲究，用什么茶，什么茶具，里面的学问大着呢。”

叶秋水叹了声气，“是我疏忽了，竟忘了想到这一层。”

元福问道：“东家，那我们现在该怎么办，那人好像已经生气了，现在去赔罪还来得及吗？”

叶秋水抿了抿唇，摇头，“来得及，精诚所至，金石为开，我会再去拜访，不过在此之前，我得好好学习京师的礼仪，免得再惹人笑话。”

第二日一大早叶秋水就重金聘了一位曾在宫中呆过的教习嬷嬷来教习自己礼仪，走路、行礼、斟茶敬酒……嬷嬷教习严厉，稍有不慎就会被打板子。

叶秋水肩背挺直，来来回回学习走路、行礼，第一日结束时手酸得抬不起来，捏了好一会儿才能动，第二日，因为行揖礼的时候肩膀不够直，被嬷嬷罚靠墙站了两个时辰。

她每日天不亮就去学礼仪，而后再去盯铺子，夜里众人都歇下了，叶秋水也不忘翻阅古籍，去学习何为茶道，名士是如何品茶焚香的。

一日睡两个时辰，白天出现在铺子时也是精神抖擞的，绝不会给客人展示一点疲软无神，无论何时都是笑容满面，殷勤热切地去介绍自己铺子里的东西。