雕细琢，几乎每盘菜都装点得像工艺品一般。

许宏伟忍不住夹了面前的溜鸡脯，一下子就被镇住了。

他也很擅长做这道菜，甚至也能仿着这口味，再来一道溜鸡脯。

只是，孟师傅不论是刀工，火候，调味，似乎都经过了几十年的时间沉淀。让人吃在嘴里，回味无穷，倒像是在品味着人生的酸甜苦辣。

许宏伟从没想到，当厨师居然也能做这样的菜。

或许，孟师傅烹调的本就不是菜。他其实是在烹调自己的人生，也说不定。

许宏伟突然想起，母亲去世前，曾说他做的菜虽好，可到底差了几分火候。

他一向自傲，一直不明白母亲说的火候，到底是指什么？这几个月来，他不断地尝试烹制各种美味佳肴，想要寻求突破。

直到今天吃了孟师傅的菜，许宏伟才明白他少的是经历，少的是时间的锤炼，以及那种特有的情怀。

这火候可不是一时半会，他能做到的。

许宏伟感慨的同时，又忍不住想要感激苏秀秀。