老者就差热泪盈眶了。

第247章 囤过冬的蔬菜

村子上人进山时是八月底，开荒到菜籽播下去在九月初左右。

他们每户人家人多，加上种粮食来不及，是以开出的荒地全都种上了菜，以往在七里村时菜地按分算，如今确实按亩算！

只是开荒第一年，土地贫瘠的很，沤的肥也跟不上，产量不算高。

整个夏季全程在逃荒，错过了蔬菜豆类大量供应的时候，除了沈清家，其他人家都没几斤干菜库存。

对于过冬的蔬菜，做饭掌勺的妇人们尤为操心。

积酸菜的大缸买回来了，沈清算了下自家人数，决定积东北酸菜的同时再做一缸四川泡菜！

酸菜好吃不说，还能开胃健食、促进消化、润肠通便，能成为一方家家户户喜爱的食材必然有它独特的优势；

刘翠花三家每年冬天好几大缸酸菜都吃的干干净净，她妯娌三人说用来炖肉最好吃。

做起来不费力，吃上时热乎乎，好吃极了。