第24章(2 / 2)

广口玻璃瓶,以筷子自里头捞出两根腌黄瓜来,用纯净水洗干净了,拿小剪刀铰成小指甲大小的碎块儿,放一点点碎冰糖,撒一小撮干贝素,滴几滴手磨麻油,拌匀了静置在一旁。

温琅又取出一点面粉,磕两个鸡蛋,放半控盐勺盐,慢慢地调水进去,搅拌成薄薄的面浆,起油锅将面浆摊成一张张金黄松脆的面饼,盛在盘子里,端到厨房的饭桌上。最后倒出一碟肉松。

这时候小丁姗姗而来,进门先吸一吸鼻子。

“哇……我最喜欢的葱油饼……”说完两眼放光。

小丁一点也不夸张。

温琅做葱油饼,并不是在油里撒点葱末就算了的。伊用的油,是先将洗干净的洋葱切成碎末儿,然后充分浸没在食用调和油当中,贮藏在冰箱里。等过了一段时间,洋葱的特有味道最大程度浸润在了食用油里,再取出来,用滤油网,将洋葱末儿滤去。

以这样的油摊出来的葱油饼别具风味,那叫一个好吃!

即使在乎身材如小丁,也可以一口气吃下三五张去。

温琅笑一笑,叮嘱小丁洗了手再来吃早点。

小丁家离温琅这里不远,属于同一个居委会管辖,当初还多亏得小丁父母帮温琅奔走,才能顺利开张。

这样的的恩情,温琅一直铭记在心。