幼菫的建议是,祥和斋以后只做蛋糕,蛋挞和饼干。蛋糕又可分几种:大的可以切成小块吃的,寿桃形状的,还有加奶油的。寿桃形蛋糕可以推广定位为寿宴生辰宴专用,上面还可以写一些福禄寿喜财的吉祥字。蛋挞定位为高端精品,价格定得高高的,饼干可以做各种动物花朵形状的。
幼菫重点说了一些销售技巧,其中还援引了静慈庵的好豆腐这个现成的案例。
幼菫又画了各种模具的形状,标注了材质尺寸等要求,又写了厨具的要求,让祥和斋先准备着,待都备好了便让青枝去祥和斋现场教上几日。
二夫人听的认真,连连拍手称赞,“堇儿怎就有这么妙的点子?祥和斋的生意想不红火都难!”
幼菫笑道,“二舅母就等着数钱吧。”
次日早上吃完斋饭,二夫人一众便要启程离开了,幼菫给她们备了点心路上用。
幼菫又拿了两匣子点心给顾晋元,笑盈盈道,“这些点心表哥拿回书院吃吧,那蛋挞放不住,最好今日便吃完,饼干和蛋糕可以多放几日。也就是吃个新鲜,待过几日祥和斋重新开张,表哥想吃随时都能吃到了。”幼菫这是想弥补下内心的愧疚啊,当年小幼菫那番骄纵得多伤这孩子的心呐。
顾晋元顿了下,接过了匣子,他是不爱吃甜食的,淡淡道了句,“表妹费心了。”
送到静慈庵门口,目送众人离去。
待转弯时,顾晋元回头,只见到幼菫纤细的背影向庵内而去。
几日后,祥和斋掌柜的张来福亲自来接青枝,马车车厢布置颇精致讲究,配了锦垫靠枕,还有个小几,带着整套的茶炉茶具。
张来福道是一切都准备妥当了,祥和斋有个后院,三间正房,张来福老两口并一个女儿住那里,青枝去了住他女儿的房间,他女儿和他老伴住一间,张来福自己出去和伙计下人们住。
幼菫听了觉得安排得妥当,便放心让青枝去了。
青枝到了祥和斋,上下都对这位有着神仙般巧思巧手的姑娘极为恭敬,日常起居皆有张来福的女儿尽心尽力地伺候着,青枝过了几天大小姐般的舒坦日子。
☆.第十章 祥和斋
青枝在的这几日,每天教学做的点心,都拿出去切成小块,让小伙计在大街上分发免费品尝。点心本身散发出的香甜味道,让小伙计们没费太多口舌,便有人驻足品尝,吃了第一口便停不下来了,还想再要,小伙计道每人只能一种一块,多了没有。路上见热闹,纷纷凑过来讨要品尝,问是那家店的,要去店里购买。
小伙计喊道,“西大街西头的祥和斋,三月初八正式开售这些点心,大家伙想吃到时去买啊!”“祥和斋的点心全大燕独一份啊”“每天限量供应先到先得”
三月初八这日,祥和斋还未开门,门口已经排起了长龙。
待掌柜的张来福一打开店铺门,柜台上已整齐摆设各色糕点,有福禄寿喜财的寿桃蛋糕,切块蛋糕,奶油蛋糕,蛋挞,各式花朵动物形状的饼干,样样新奇,外形讨喜。香甜的味道也散了出去,队伍乱了起来,众人都往前拥挤去,生怕自己买不到。
张来福拿出价格牌摆上,笑呵呵道,“乡亲们先看看价格牌备好银子啊。”
人群中炸开了,“竟这般贵?”“那个叫蛋挞的竟要一钱银子一个?”“哎呀哎呀不买了”便有人退了出去,也有人在犹豫着“我家那小子前日吃了几口,便忘不了了,贵也得买啊”“要不先少买点”,有那不差钱的喊着“不买的靠后啊,别挡着我们买”“我家公子在茶楼等着这点心呢,不买的让让了”
张来福笑呵呵继续道,“我们这点心工艺复杂,用料也考究,厨房伙计们忙活一天也做不了多少,便想多卖也多卖不了的。”
这时已经有那些不差钱的付钱买了,各样一大包的买。
那些人见糕点瞬时少了,不禁急了,也不嫌贵了,争先恐后的举着银子往前挤。
第一批做好的糕点,不到半个时辰便售罄了。那些没买到的