于是在酉初时分,国公夫人便带着女儿去清风院看看,刚到了院子外,就传来了一阵飘香,母女俩不由面面相觑。
一向严肃雅致的清风院,何时还有这种味道了?
此时青栀组织了人手在院子里烤兔肉。
被处理过的兔子,暗红肌理间凝着琥珀色的腌料汁,蒜末与迷迭香的碎屑嵌在划开的刀口里,深褐的酱油与蜂蜜在兔肉表面凝成糖霜般的晶膜,用两根铁签穿透兔子的身子,放在枣木炭火上熏烤着。
兔肉甫一接触高温,皮下油脂便发出 “滋啦”声响,一开始,兔肉的表皮泛起细密的水珠,白雾裹挟着肉腥气蒸腾消散,片刻后,边缘开始泛黄卷曲,姜蒜的辛香混着肉脂焦香率先突围,引得鼻尖不自觉翕动。
还是第一次在院里烤东西吃,曹嬷嬷还是有些反对的,难免唠叨,“这样吃会不会太上火了,还是应该在灶房里做的,炖着吃滋补……”
话还未说完,青栀便将一块切下的兔肉塞到曹嬷嬷的嘴里,笑眯眯问:“嬷嬷,好吃吗?”
“嗯,好吃好吃,味道真是不错……”曹嬷嬷刚说完,就有种被打脸的感觉。
“好吃,一会儿您就多吃一点,您平日里照顾世子也是辛苦了。此前说想要喝的小酒也让人给您温好了。”
青栀这些话说出来,让曹嬷嬷满足地闭上了叭叭的小嘴。
裴淮川就安静地坐在凉亭里,看着青栀兴高采烈地在那里烤兔肉。
少女朝霞映雪般鲜活的容颜,深深印刻在他的眼眸中。
“你当心一点,离远一些,别被炭火伤着了。”裴淮川提醒。
“嗯嗯,好的,世子,这块熟了,您尝尝。”青栀轻轻吹了吹,然后走上凉亭,小心喂到裴淮川的嘴里。
裴淮川咬下第一口,焦脆的表皮在齿间碎裂,迸发出炭火炙烤的独特香气,鲜嫩多汁的兔肉裹着腌料的馥郁在舌尖散开,蜂蜜的甜、孜然的辛、迷迭香的清冽依次绽放,温热的肉汁滑过喉头,熨帖了五脏六腑,唇齿留香。
他点着头,连连点头,“好吃,你也尝尝。”