猪头、猪尾巴、猪下水等等要用的食材，都是楚明舟连夜收拾好的。

林安安只要起过卤就行，甭提多轻松了。

“先炒香，然后开始煮卤，等煮出香味了，咱们再把食材放进去，卤制分三道......”林安安见楚明兰对这卤味特别感兴趣，就索性一边做一边说。

这会用的还是柴火土灶，锅够大，火够旺，做出来的东西特别香，沾染着少有的烟火气。

楚家厨房这土灶还是两口锅的，一边卤大猪头，一边卤猪下水跟尾巴，刚刚好。

林安安还在空的位置丢了几条五花肉进去，“这五花肉到时候切碎，浇上卤汁，就是卤肉饭，特别香。”

半小时后，霸道的香气越来越浓……

楚明宇毕竟年纪小，情绪表达异常明显。小家伙站在那，不停地咽着口水，眼睛一眨不眨地盯着锅里，嘴里嘟囔着：“嫂子，这也太香了，我都等不及要吃了呢！”

楚明兰虽然也被那香味馋得不行，但还是不忘手上的活儿，一边往灶里添着柴火，一边说道：“小宇，你别急嘛，嫂子都说了这卤味得分三道工序呢，得慢慢卤才能入味。”

林安安看着两个小家伙那馋嘴又可爱的模样，忍不住笑了起来，“别急，午饭我们吃卤肉饭，其余的起码得到晚上，等你哥回来再吃。”

“你们看这卤汁的颜色变得越来越浓郁了，香味也出来了，这卤味呀，就是得花时间慢慢做，这样做出来的味道才正宗呢......”

第53章 无风不起浪

“嫂子，闻着这香味，我感觉这卤肉指定比军区食堂的饭菜还好吃。”

在楚明兰的脑子里，这世界上最好吃的店，就是国营饭店跟军区食堂了。上次在国营饭店被人打了岔，最后吃得没滋没味的……

林安安看着两个小家伙那副馋样，只觉得可爱，“对了小兰，这军区大院的食堂是什么样的？你们能经常去吃吗？”

楚明兰点点头，“嗯，我们这边有机关食堂跟连队食堂，其中机关食堂就是外食堂，军属都是可以去吃的，就是得给饭菜票。”

“上次被查封的就是机关食堂？”

“是的。”

军属都能去吃，那接待的人就相对较多，这要是出问题还真是大问题了……

说着，林安安又查看了一下锅里卤味的情况，感觉时间差不多了，便用筷子夹起一块五花肉，仔细看了看色泽，又轻轻按了按，满意地点点头，“嗯，都差不多了，小兰，你把锅灶的火都收了吧，让它再在卤汁里浸一会儿，这样更入味呢。”

楚明兰赶忙应了一声，熟练地调整起灶里的柴火，让火势逐渐变小起来。

林安安又转身去切了些葱姜蒜，准备一会儿做卤肉饭的时候用。

“这卤肉饭呀，除了要有好吃的卤肉，这配菜和调料也很重要呢，等会儿把卤肉切碎了，和着这些葱姜蒜还有卤汁往米饭上一浇，那味道，绝了。”

楚明宇在一旁听着，急得来回转圈。

林安安被他这模样逗笑了，说道：“小宇，你再忍忍啊，马上就好了，你去把碗筷拿过来。”

楚明宇一听，立马跑去拿碗筷了，那动作别提多麻利了。

“嫂子，小宇一听到有好吃的，就特别积极呢，平常让他干活可没这么快。”

林安安笑得眼睛都弯了，“小孩子嘛，都是这样，有好吃的就有动力了。”

楚明宇拿了三个碗，自己那个最大……

“嫂子，我肚子怎么开始咕咕叫了？”

“好了好了，你这小馋猫，嫂子这就把卤肉饭给你们做好。”

林安安把卤好的五花肉捞出来，放在案板上切成了小丁，然后把卤肉放进碗里，浇上热乎乎的卤汁，又撒上切好的葱姜蒜，一份色香味俱全的卤肉饭就做好了。

“好咯。”林安安把卤肉饭端到餐桌上，“小兰、小宇，快来尝尝。”

两个小家伙一听，立马跑过