下水温后,先在杯中放入茶叶,注入极少量的热水进去,看杯底的茶叶被水完全湿润后,再缓慢注入热水。
见沈宴一直盯着,宋暖栀说:“顾渚紫笋的茶质细嫩,温度过高会使茶叶变得苦涩,温度低了茶香又不容易激发出来,所以水温和冲泡方法都很讲究。”
她把泡好的一杯茶放在沈宴跟前:“你尝尝看。”
沈宴端起呷了一口,茶汤清冽中透着一丝鲜爽,甘如晨露,香韵悠长。
“比当年的手艺更好了。”
宋暖栀掀起眼皮看他:“说得好像你还记得当年那杯茶的味道一样。”
沈宴放下茶盏,沉静深邃的眼眸凝睇她:“记得。”
在宋暖栀对视过来时,他继续道,“那是我尝过最好喝的顾渚紫笋。”
他也是那天之后,才开始喜欢这种茶的。
被夸赞了,宋暖栀心里高兴,也不管他是真心还是假意。
见他盏中的茶已经喝下去三分之一,便又给他续了点。
紫笋茶的香味持久,她每次喝都是续三次。