土豆跟鸡肉一起烤的,差不多能同时熟,这个暂时不用管,而青豆跟甜玉米是之前就处理过的,可以直接做沙拉配料。
宋轶想了想,抓了一把螺旋意面放水里煮透,煮的时候稍微加点盐,避免意面糊汤。意面煮好之后过冰纯净水镇一下,然后沥水后放在沙拉碗底的生菜叶上,上面再撒一些盐跟黑胡椒碎。之后就将所有切成丁的食材一列一列的码在碗中,包括烤熟后切成丁的土豆跟鸡肉。荤素间隔起来,颜色也是选择的比较鲜艳的那种,让人一看就觉得是种视觉的享受。
沙拉酱是宋轶自己做的,跟陈馨做的沙拉酱有所不同。
陈馨做的是低脂版的,适合喜欢吃沙拉却要保持身材的女性。而宋轶做的沙拉酱口感更厚重一些。
沙拉酱其实很简单,用到的也就蛋黄、糖、植物油跟柠檬汁。成功与否就看耐心够不够了。
沙拉的食材码好之后,直接将沙拉酱淋上去就可以了。