吃罢饭,让几个孩子们歇上一歇,苏木蓝开始在灶房里忙碌。
首先是把小米放到笼屉上蒸熟。
接下来,是和面。
白面,混上蒸好的小米,再打进去两个鸡蛋。
将这小米鸡蛋白面揉成面团,又拿擀面杖擀成薄薄的饼,接着切成一个一个一寸见方的小块,最后放到锅中的热油里头。
“滋啦,滋啦……”
小方块在浅浅的油锅里头翻滚,冒出大大小小的泡泡,不久后,便慢悠悠的浮在了锅中的油上头。
随之浮上来的,还有油脂将食物变熟时的浓浓香气。
“娘在做什么吃食,好香啊。”白竹叶探头进了灶房,坐在灶台前,帮着往灶台里头填上了一把火,接着站了起来,勾着头往锅中瞧。
“你来的刚好,帮我把这拿院子里头晾一晾。”苏木蓝拿了笊篱将锅中的小方块全都捞了起来,控了控油,放到笸箩里头。
“好嘞。”白竹叶端着笸箩,按着苏木蓝说的,放在院子里头的桌子上头晾着。
“这是啥?”白米豆凑了过来,抽了抽鼻子,“闻着怪香的。”
“这叫做锅巴。”苏木蓝又把一些锅巴入锅小火炸着,一边道,“吃起来又酥又脆的,不过这会儿刚炸好,还不脆,得等放凉了才能脆呢。”
“这会儿也仔细些,别烫着了。”苏木蓝笑着提醒道。
“嗯。”白竹叶用力点了点头,接着去看那笸箩里头看着金黄喷香的锅巴,“锅巴,这名字,到是有趣的很。”
跟爆米花一样有趣。
估摸着,应该也跟爆米花一样好吃。
白竹叶想着,下意识咽了口口水。
白米豆也跟着砸了咂嘴。
“你们两个,看归看的,别把口水滴进去了。”白立夏打趣了起来。
白竹叶和白米豆急忙伸手捂住了嘴巴。
白立夏见状笑了起来,“你们两个看着些锅巴还有红薯干,别让那些贪嘴的蚂蚁来捣乱,我去帮娘烧火。”
“那我去柴火垛那拿点柴去,米豆你看好锅巴和红薯干。”白竹叶也赶紧抬了脚。
这可是个是非之地,得赶紧离开为好。
白米豆眨了眨眼睛,一张小脸皱成了包子。
合着你们能躲的都躲开,留着他一个人被锅巴馋?
面对这么香喷喷的锅巴,这谁受得了啊……
不过娘说过,他是男子汉,既然是男子汉,那就应该面对锅巴不嘴馋。
嗯,他做得到!
白米豆努力但有些艰难的将目光从笸箩中的小米锅巴上移开,接着去查看各个笸箩附近有没有蚂蚁出没。
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感谢所有投推荐票的小可爱们~(づ ̄ 3 ̄)づ第072章 真好吃!
家中的油不多,一次性炸不了多少,苏木蓝只好分批一点一点慢慢的炸。
忙活了许久,所有的锅巴这才都炸好,控油后捞了出来放在笸箩里头晾脆,而最早炸的那些锅巴,看模样也已经好了。
苏木蓝拈了一块丢入口中,香酥浓郁的滋味在口中迅速蔓延开来。
鸡蛋是柴鸡蛋,面粉和小米都是纯天然无公害的,加上油温掌握的颇为适宜,这锅巴吃起十分不错。
看起来,自己的第一次尝试,取得了圆满成功呢。
苏木蓝心中高兴,自信心十足的将几个小萝卜头叫了过来,把锅巴往他们手中塞,“能吃了,快过来尝尝,我吃着滋味很不错呢。”
既然苏木蓝都说好吃了,四个小萝卜头急忙把锅巴都塞到了口中。
“真好吃啊。”
“又酥又脆的,真好吃。”
“比爆米花感觉还要好吃呢。”
“比从前吃到的核桃酥也好吃……”
四个萝卜头赞不绝口的,把口中的小米锅巴往口中塞,但又不舍得一下子全吃完,一片入口