范玉浩一咬牙,看老板有点不悦,他不禁心生了退意。
确实,他作为一名大厨,能出席做菜的时候很少,但周建国这种级别的大老板,也是他愿意巴结的。
现在周建国如此说,他也不敢得罪不是,只能忍住心头的火气来。
“好吧周老板,我......”
正当范玉浩要说什么时,李言抬手打住:“周叔,你不用这样,我说了做就做,今天你是寿星,我就当是给你做一份贺礼了。”
“你真要做?”周建国又是一脸愣住,觉得李言太直男了。
自己这给了台阶下,为啥李言就不借着台阶下了呢。
“对!”
李言一点头,又拍了拍身边江然的胳膊,才走到范玉浩面前问:“你的操作台借我用,可以吧?”
他还真要来?
范玉浩见此,心头的懊恼气焰再次燃烧,也不再给周建国面子了。
“行,我借你用,跟我来。”
答应之后,范玉浩在前面带路,领着李言到了篝火宴会上临时搭建的西餐厨台上。
台面上摆着神户牛肉,蔬菜水果,沙拉酱等各种食材和西厨刀具,到是设备一应俱全。
“做吧兄弟,我等着看看。”范玉浩站在帮忙,双手环抱在胸前的鄙夷道。
李言见此,也不再多说,开始挑选做神户牛肉丸的食材。
根据系统给的菜谱,他选择了神户牛肉、姜蒜、青柠檬、番茄汁等食材调料,然后娴熟的开始准备做牛肉丸。
这一幕的出现。
让很多围观的宾客们又一次愣住。
怎么滴!
这位李总还真要做西餐?
好戏,真的是好戏要开演了。.
第247章
准备好所有食材后,李言开始做神户牛肉丸。
首先,他拿了一下西厨上的刀具,感觉刀具不是很好用,便用了在厨台上不起眼放着的中餐菜刀。
拿起菜刀,中餐厨艺大师的刀法技能,便在李言手里完美展现。
他娴熟的用刀背拍打着神户牛肉,使得牛肉里的肉质纤维变得更松软更有嚼劲。
然后再拿起两把菜刀,同事双手起落,发出“剁剁剁剁”的刀砍声,在菜板上把神户牛肉剁成泥。
吃过牛肉丸的人都知道,想要牛肉丸劲道又弹力,切记不能用刀刃剁泥,必须要刀背或者是棒子之类的工具。
一定要把牛肉给剁成有粘稠性,又很拉丝的牛肉泥后,这才算是牛肉最佳做丸子的时机。
剁剁剁剁!
李言手里的刀背不停拍打,左右双手的刀也上下起伏~。
刀背在牛肉泥上发出的声响,犹如天籁之声般,响彻了整个宴会厅-全场。
尤其是在大家的注视下,李言手里的两个刀就像是机械一般在运动,手法十分-娴熟。
每一次“剁剁”的刀香声,间隔都只有0.1秒左右,没有一刀快一刀慢,可见起刀法有多高深。
“我去!这刀法很犀利啊,你看李总这两手拿刀的样子,根本没有一点疲惫的感觉。”
“是啊,我在家看我老婆剁肉丸,一会儿就剁累了,刀都斜着剁了,可李总的刀一直梳着,与彩板呈现出90度角度。”
“不是吧,难道李总真的会做饭吗,看着架势好像经验很丰富啊。”
“厉害了李总,连用刀背剁牛肉泥都知道,看来我之前是小看李总的厨艺了。”
看到李言剁牛肉丸的样子,一众宾客们纷纷端着酒杯,围聚在了厨台附近。
甚至有的人还接着李言刀剁声,品了品杯中香槟,好似很享受这种清脆的动静发出的音乐。
“然然,我特么眼花了还是见鬼了,李言什么时候会做菜了,刀法还这么好?”
月瑶站在人群后方,拉着江然观看李言做菜,眼珠子不禁有点暴凸瞪大的喊道。
“李言确实