第622章(1 / 2)

越讨论,福管事脸上的笑意越浓。

先前在长洲府城和夏明月一起做生意之时,福管事便觉得合作十分愉快,而自夏明月回到金丘县城之后,生意虽然照旧,但他心里却是空落落的。

现在两个人你一言我一语的说得开心,说得畅快,让福管事仿佛找寻到了当时做生意时那种意气风发的劲儿,这心中自然也是舒畅务必。

直到日头西沉,西方的晚霞映红了半个天空,福管事这才依依不舍地告辞离去,离开时,不忘交代夏明月记得及时享用那些鲜虾活鱼。

夏明月满口答应了,在送走福管事之后,便开始盘算了起来。

海虾海鱼到了陆地上之后想要养活颇难,能吃到新鲜的属实是一件极为难得之事,需得好好享用,如此才算不辜负这样好的食材。

食材新鲜,不必使用过于复杂的烹饪方式,只需使用最简单的,便可以最大程度地保留食材本身的鲜美。

所以,没有丝毫犹豫,夏明月选择将虾做了白灼处理,而鱼则是选择了清蒸。

处理掉虾线,清洗干净后直接放入锅中,与姜片、小葱结、黄酒等一并煮上半盏茶的功夫,捞出即可。

直接吃,虾肉淡淡地清香,微微的甜以及其独有的鲜美在口中渐渐蔓延,紧实无比的虾肉吃起来Q弹爽嫩,滋味可谓美妙至极。

若是喜欢重口的,蘸上些许用酱油、醋、糖、蒜末、葱末、小米辣等热油泼出来的料汁,两者滋味融合,醇厚鲜香,回味无穷。

清蒸出来的鱼,亦是鲜香可口,清淡无比,鱼肉鲜嫩爽口,百吃不厌。

这样的鲜香滋味平日极其难品尝得到,夏明月吃得十分尽兴,连带着其他的人皆是过了一把瘾。

只是,还是那句话,这东西新奇,一众人在吃的时候皆是细品慢嚼,要将这难得的美味尽可能地停留在口中。

范静兰对这些东西倒是并不陌生,但平日在家中也好,宫中也罢,吃到的鱼虾都不如在这里吃到的好吃。

在思索一番后,范静兰将其中的缘由归结到两点。

一是因为这是夏娘子做的,所有的吃食,只要经过夏娘子的手来烹饪,便没有不好吃的,这鱼虾自然也是如此。

第514章 想家

二是因为她饿了。

素日无论是在家中也好,宫中也罢,每日做的事情有限,活动量更是有限,一日三餐的饭食之间还有许多点心备着,从未有过饥饿之感,自然吃什么都不够香甜。

而在这里,固定餐食,做活颇多,饿的时候,饭食吃起来自然也就美味加倍。

范静兰觉得,这两者原因中,第一个尤为重要。

贺老夫人送来的虾多鱼少,在接连两日的鱼虾搭配着来吃后,鲜鱼吃完,却剩下了颇多的活虾。

但这些活虾,也基本上也都奄奄一息,没有了最初的生机勃勃,皆是需得尽快消灭掉才行。

夏明月想了想,决定将这些虾尽数做成烤虾干。

用盐巴、白糖、葱姜、黄酒等水煮后的虾捞出来控干水,一个一个地放在烤架上头,放在烤炉里面慢慢烘烤,直至虾的皮肉完全分离,取出后自然晾凉即可。

这般白灼后又烘烤充分的虾干,晾凉后没有分毫的水汽,连虾壳带虾肉皆是焦香十足,酥脆可口。

而虾肉更有一定的嚼劲儿,带着咸香的滋味,越嚼越觉得滋味香浓,越嚼越觉得滋味美妙。

可以说,这烤虾干最是适合当做闲来无事时的零嘴,越吃越香,也越吃越好吃!

剩下的活虾分量不算少,烤出来的虾干除去送去德馨园让贺老夫人尝鲜的,还剩下许多,夏明月留了一些预备着陆启言和夏云集回来后尝鲜,剩下的则是给一众人分了一分。

碰巧来夏明月家中的沈淑君也分到了一些烤虾干。

沈淑君自小便生活在临海的地方,此时再吃到这般滋味美妙的烤虾干,不住点连连点头,“夏娘子的手艺当真是好,幼时我时常吃到祖母制