充分吸收高汤骨髓。

做包子皮时，则是以面粉与鸡蛋和成面，反复揉面醒面多次，让面团变得柔韧无比。

面团揉成一个一个的小剂子，擀成外薄里厚的包子皮，再以手指为中心，将皮按顺时针方向均匀捏褶包好。

包好的包子以果木做成的蒸笼，水开后蒸上一盏茶多一些的功夫，即可开盖……

热气散去，笼中的包子一个个呈现在众人面前。

薄薄的包子皮能看得到里面饱满的馅儿料，甚至在笼屉往桌子上拿时，肉眼可见包子皮中包裹的浓郁汤汁微微晃动。

趁热来吃，或一口将这精致小巧的包子放入口中，享受牙齿将整个灌汤包子咬开时汤汁迸溅的畅快之感。

或是先用门牙碰破包子皮，吮吸包子中醇香美味的汤汁，待汤汁尽数都入口后，再享受鲜嫩可口的肉馅儿……

但无论是哪种吃法，皆是好吃无比，过瘾十足。

“真好吃！”

夏记中央厨房的一众人皆是惊叹连连，但吃包子的动作亦是不曾停下。

就连福管事，在尝了这可口的灌汤包后，亦是不住点头。