过羊肉,叶染染让厨房今天给大家炖牛肉,麻辣牛杂和羊杂,羊肉和剩余的牛肉先放到地窖。现在天气凉了,肉放在地窖几天也没事。
护卫和暗卫喜欢吃烤肉 ,野鸡和兔子、两只羊让他们自己去烤了吃。
庄子上的人这几天觉得活的不真实,天天有肉,今天居然还吃到牛肉。古代的牛是不可以随便杀,因为牛在古代被视为重要的农业工具。随便杀耕牛,是要被官府抓起来判刑的。
只有在牛年老、生病或失去劳动力的情况下,人们才能向官府申请屠宰。官府批准后,才可以将牛屠宰,并在市场上贩卖牛肉。然而,由于牛肉在古代非常稀缺,价格贵,只有达官贵人、富贵人家才能享用。
庄子上的人现在更是觉得跟对了主子,以后他们要更加卖力的干活,以回报主子。
第二天,叶染染把小灰灰放在一个布袋子里,背在身上,带着青山一行人去山上摘板栗,昨天因为猎物多,没办法摘。
山上的板栗没人摘,他们不到半个时辰就摘了4背篓,又挖了些野菜。这几天是秋收时节,周围村子都忙着抢收粮食,基本没人上山。
所以一行人上山下山都没有遇见村民。
回到庄子后,叶染染让人把将板栗清洗干净,用刀在每个板栗表面划一个口子。又让人去河边弄些小石头回来洗干净,准备炒板栗吃。
小灰灰就在叶染染身边跑来跑去,庄子上的小孩子以为是狗,都想逗一逗,结果还没靠近,它就龇牙咧嘴的,汪、汪......叫个不停,叶染染要是打它,它直接跑回窝里,也不愿让其他人抱。
狼不大脾气不小,弄的叶染染很无语,
第85章 庄子上的悠闲时光
下午,一切准备工作做好以后,将晒干的石子放入锅中,在锅下加火使锅内的石子变热。然后将新鲜的栗子放入锅中,栗子与石子的比例为1:2,用铲子不断翻动石子和栗子,使栗子受热均匀。
当板栗快熟时,加入少量的糖,糖要放2-3次。等糖充分包裹在板栗上时,板栗就全熟了,就可以盛出来。
院子里,一股诱人的香甜飘散在院子里。小孩子们都围在周围,吞咽着口水。