半个时辰之后，吃完饭。萧云齐拿着盐罐子，两人回到会客厅。

萧云齐急不可待的打开盐罐子，里面的盐雪白，摸起来都是些细小颗粒，放进嘴里，一点苦味都没有，宫里的盐都没有这个好。

叶染染拿出炭笔，在一张纸上边画图边讲解：选择平坦的沿海荒滩，建一些滩池，引入海水，在蒸发池中，通过日晒蒸发水分。将接近饱和的卤水引入结晶池，继续日晒，促使食盐结晶。当结晶达到一定量时，进行捞取。将捞取的粗盐收集并储存，最后再提纯。

“这种盐田在海边城市可以多弄几个，除了供给大周百姓使用，多余的还可以高价卖给别的国家。”

“走，四哥，我给你演示如何提纯粗盐。”

叶染染和萧云齐来到厨房，叶染染叫碧玉来操作，萧云齐让风二跟着学。叶染染口述：

首先将粗盐溶于适量的水中，形成盐水。向盐水中加入适量的草木灰，搅拌均匀。用一块白色的棉布，将混合液倒在棉布上，去除不溶性杂质和草木灰。过滤的混合液在用一块白色的棉布过滤，如此反复三遍。最后将滤液加热蒸发，就有纯净的盐。

两个时辰之后，当看见铁锅上雪白色的晶体的时候，萧云齐和风二赶紧用手指拿了一点盐放进嘴里，的确一点苦味都没有，两人都激动万分。

“四哥，草木灰也可以换成炭，方法一样。”

“今天的事情你们两人要烂在肚子里，否则后果你们承担不起。”萧云齐严厉的说。

碧玉和风二两人跪在地上“属下绝对不向任何人提起。/属下绝对不向任何人提起。”

“起来吧。”

“谢王爷。/谢王爷。”

回到会客厅，叶染染把晒盐法和提纯法写下来，萧云齐看过之后仔细的放在胸前。

“染染，你这里有没有书房，我要处理一些公务。”

“有，我带四哥去。”叶染染把萧云齐带到书房，然后亲自给他用灵泉水泡了一壶茶，放了一些点心，就关门离开了。

“碧玉，让梁瑞一家来见我。”叶染染拿着个盒子回到会客厅，夏蝉泡了一壶花茶。

叶染染喝了一口，称赞道：“夏蝉的泡茶手艺越来越好了。唉，以后也不知道便宜了谁。对了，你有没有喜欢的人，我给你做主，到时给你一份嫁妆。”

夏蝉的脸刷的就红了，跺了跺脚，“主子，你莫打趣奴婢了，奴婢不想嫁人，一辈子伺候主子。”

“傻丫头，人的一辈子很长的，我希望跟着我的人都有个好归宿。我不逼你们，要是有喜欢的人，记得告诉我。你们就是嫁人了愿意留在我身边也可以。”

“春雨，你也记得告诉我啊。”

“是，奴婢要是有喜欢的人就告诉主子。”

碧玉：“主子，梁管事一家到了。”

“进来吧。”

“奴才见过主子。/奴婢见过主子。”

“坐吧，上茶。”

梁瑞一家半坐在椅子上，春雨给梁瑞和他妻子各端了一杯茶。

“梁瑞，你的一双儿女长的很可爱。几岁了？”

“回主子，儿子7岁，女儿3岁。”

叶染染端起桌子上的点心，“拿去给孩子们吃。”

“奴才/奴婢谢谢主子。”稚嫩的声音，这么小的孩子，为奴为婢，叶染染看着真的挺心酸的。

“你儿子启蒙了吗？”

“奴才3岁给他启蒙，到上学堂的年龄家里出事，就卖身成奴了。”

“那你还想考科举吗？你要是想考可以在我这里把卖身契赎回去。”

梁瑞愣了一下，“主子，奴才不想考科举了。”

“那你儿子呢，你准备让他考科举吗？”

梁瑞听完心里十分激动，他们当然不想让孩子世世代代为奴，可是奴不能参加科考。旁边的男孩用渴望的眼神看着他。

梁瑞一家突然跪在地上，磕了个响头，“求主子成