“爱党这人能干，给村里拉闸争水、找收割机，啥事儿也没落过后。但是他家里人不行，老的小的都眼皮子浅，办点事抠抠搜搜。”

“成功吧，瞧着比爱党实惠，就是不知道上台后咋样?。万一给他卯足了?劲儿跑关系，最后没选上，就把姓陈的给得罪透了?。”

强龙不压低头蛇，特?别是在乡下地界，种地、浇地、盖房子、婚丧嫁娶……桩桩件件离不开乡亲帮忙。何况陈家兄弟多，本家都有几十号人。

姜冬月收起小本本，正色道：“老黑，咱们就选赵成功吧。他心眼儿多，下手早，哪怕这次选不上书记，也能当个村干部，踏不了?空。”

“至于陈爱党那边，实话跟你说，陈老太太一心想逼孙梅芝跟陈爱军离婚，好将她的宝贝金孙和孙子妈迎进?门。现在梅芝想开了?，憋着劲儿不离，她非觉得是我背后挑拨，平常走街上碰见了?，鼻子不是鼻子眼睛不是眼的，我都不稀的搭理。”

这下轮到唐墨吃惊了?：“她自?己儿子钻头不顾腚干丑事，还有脸怨别人啊？啥也别说了?，明天我就找成功哥再碰个头，跟他参谋参谋！”

姜冬月怕唐墨大咧咧不知道遮掩，急忙叮嘱道：“你悠着点儿啊，谁问?到跟前你就说选谁，好歹面子上过得去。”

“说不说吧，陈爱党也不傻。”唐墨边说边关紧炉门，催姜冬月早点睡觉，“今年家里买的肉多，明天炸点儿猪油渣，除夕包饺子吃最香了?。”

姜冬月：“行，明儿上午就炸，再把鱼鳞刮了?给你做个稀罕菜尝尝。”

第77章 鱼鳞冻

今年腊月没有三十, 二十九就是?除夕，时间比去年更紧，所以姜冬月早早起?床后便忙碌起?来, 做饭、喂鸡、给唐笑笑梳辫子、给唐笑安剃头、撵唐墨出门打酱油……直到九点多才有空熬猪油。

先把切菜刀磨锋利，将猪肉肥瘦分割开，再把肥肉切成丁，泡进水里搓洗后倒入铁锅，加一瓢清水小火熬煮。

肥肉含油量高，锅里的清水很快变成乳白色，咕嘟咕嘟冒着?细小泡沫。姜冬月不停用筷子搅动防止粘锅, 同时把花椒粒、姜片和几根葱叶扔进去。

几分钟后，肉丁渐渐变成金黄色，蜷缩着?飘在锅里, 散发出诱人的香味。

姜冬月把炸焦的姜片和葱叶跳出来, 又?搅动几分钟, 发现有几块肉丁边缘开始发黑, 便将铁锅端到煤炉旁边，盖上炉盖儿, 然后用笊篱将猪油渣捞起?来, 沥干净油之后倒进一大一小两个碗里。

大碗里的留着?剁馅儿包饺子，小碗里的撒上一点盐端给唐笑笑和唐笑安吃。

刚出锅的猪油渣又?香又?脆, “咔嚓”咬下去，油而?不腻，迸出满口鲜香，把俩孩子吃得一脸满足。

特别是?唐笑安, 伸着?小手指将碗底都抹了两遍：“真好吃。”　　姜冬月拿毛巾给他擦擦手，说道：“笑安, 你先跟姐姐玩会儿，中午有更好吃的。”

“妈，是?不是?炖猪肉？”唐笑笑双眼亮晶晶的，看姜冬月摇头，又?猜了炒猪肉、猪肉炖粉条和炖鱼，结果一个也?没猜中，索性拉着?唐笑安去堂屋教数数儿，然后每隔十来分钟指挥他往南棚子跑一趟，看看妈妈在干啥。

唐笑安非常喜欢这?个游戏，一会儿跟着?姐姐念“一二三四五，上山打老?虎”，一会儿跑到姜冬月身边讨一根烤焦的粉条，回屋里和姐姐分着?吃，高兴得咯咯直笑。　　趁孩子们玩闹的功夫，姜冬月把瘦肉切成片，铁锅里晾凉的猪油倒进小坛子，然后直接就着?锅里的底油，用酱油醋和花椒大料炖肉。

至于唐墨提前宰杀干净的六条鲤鱼，则头尾相对地平铺到蒸馒头用的大锅里，再倒一桶水、撒各种调料，最后盖上蒸笼慢慢烧火。

身为北方人，姜冬月做鱼只会一招：小火慢炖。连续炖七、八个小时，鱼肉绵软入味，鱼刺也?酥烂如泥，吃起?来味道极好，而?且不怕扎刺。

往年她?都在煤炉上炖鱼，等提前换好