明天?他要和泽田纲吉一起去采购藻盐。
“藻盐?那是什么?不能?网购嘛?”不下厨的高中生们发出了灵魂三问。
于是幸平尤利就和他们解释了一下藻盐的故事顺便坐下来休息一下。
简单地?说,藻盐是沿海地?区居民用来减少柴火消耗的一种特殊的晒盐方式,具体哪个古人发明的已经不可考,使用的海藻品种也各有不同,相同的是大家都是使用海藻作为媒介。
具体的操作就是打一桶海水,将晒干的海藻浸入,等?它吸饱海水后拿出晾晒。
海风和日光会?带走?海藻上的水分,留下盐分,而干透的海藻则会?被再次浸入海水中,如此反复之后就能?在不用一柴一薪的情况下将海水变成接近饱和的食盐水。
而到?了这一步,海藻的命运还没有结束。
它们会?被烤成海藻炭,然?后被丢入浓度极高的海水中去吸附海水中的杂味,如此制作出来的海盐除了盐本?身的滋味外,还会?吸饱了海藻的馨香,拥有格外特殊的风味。
“虽然?听?起来很厉害,但它其实就是用人力替换资源,而在如今这个人力更?贵的时代已经被淘汰了,剩下的也就是以‘名物’的身份存在,一般是会?售卖给高档料理店。”幸平尤利对着一脸:好厉害的高中生们解释:“毕竟都是盐,味道差异也没有明显到?所有人都能?吃出来的程度,这个就和喜马拉雅玫瑰盐一样,更?多的是噱头啦。”
“你不要打破我们的幻想啊!”男孩们抱头抗-议:“我们本?来还想问你哪里有用这种盐做料理的,好去尝试一下呢。”
“嗯?”幸平尤利眨巴眨巴眼睛,无辜可爱地?说:“你们已经吃到?了呀,就是今晚的拉面自助,汤底我就用了藻盐。”
音驹众人:“……!!!”
你说咩?
第033章 第 33 章
泽田纲吉似乎是知?情人?:“哎?是白天?时候拿到的那个吗?”
幸平尤利嘿嘿笑, 他有些小骄傲地昂起了?下?巴:“是哒!宁宁姐姐给我?的樱花虾我?也放在里面啦,效果不错,这次我?也准备去采购一些, 不过宁宁姐姐说樱花虾干她是找台湾的供货商买的, 这个稍微有点难办。”
“等, 等一下?!”音驹众人?伸出了?挣扎的手, 他们不敢置信地对幸平尤利说:“你是说, 今天?晚上, 那个放在一旁的一大锅汤底,里面放了?高?级海藻盐, 还有樱花虾虾干粉?”
幸平尤利无辜地说:“是呀。”
“那个,是那个很贵的樱花虾,磨出来的粉?”
“嗯嗯。”
你嗯什么啊!!!
高?中生?们都快崩溃了?,如果各位知?道他们经历了?什么, 是一定不会觉得这群男生?反应过于激烈的。
今夜,辛劳了?一天?的高?中生?们回?到运动公园时,幸平尤利已?经准备好饭食等着他们了?。
今天?的晚餐是拉面自助,除了?面条是幸平尤利现场煮的, 各种配料都已?经准备好, 大家可以按需添加。
DIY这种事情对于每个高?中生?来说都是没法拒绝的诱惑。
无论?是肥润香滑的猪软骨、咸香可口的流心蛋、带着烟火气息的叉烧肉,亦或者是脆爽解腻的笋干、醋昆布亦或者是少见的海苔、青菜、红姜、玉米粒等配菜都应有尽有, 除了?汤底是同一款之外,可以说包含了?大部分的拉面流派。
而学生?们只要拿着碗在幸平尤利那边盛上一份劲道弹牙的面条,就可以自己DIY出各种喜欢的配置,而不用像在拉面店里面那样只能?选择固定的搭配, 这简直就是拉面爱好者的天?堂!
所以,大家选择最大程度地加辅料这种事情, 就是理所当然的吧?
而为了?将更多的胃口提供给美味的各种小料,他们只放了?少少的汤底,也是可以理解的吧?
那么大家现在