林三郎钻灶屋去了，汤显灵：幸好不是他杀鸭，害怕。

作者有话说:

蒋芸：我就不该多话五哥儿咋啥都能说出来

第74章 第七十四章

第七十四章

林大郎将鸭子杀了, 隔着灶屋门问阿叔要不要拔毛。阿叔刚说杵这个，他怕阿叔怕死掉的鸭子。

“你会拔毛？”汤显灵问完后，赶紧说：“要！”甭管林大郎会不会拔毛, 现在是会了。

汤显灵把大郎当小孩，但大郎显然不把自己当小孩看了。

“炉子上有热水，你在院子里拾掇, 污水就倒进下水渠，鸭毛要捞出来, 放在垃圾桶里。”汤显灵跟大郎交代，扭头叮嘱：“三郎，热水烫, 你不许挨着玩，听见没？”

林三郎啃着果子核说知道了。

“阿叔我看着他。”林大郎说。

汤显灵还是不放心, 大郎也是半大孩子, 这会杀了鸭又处理鸭子，还要时不时分心看三郎, 哪能忙得过来, 他想了下, 招呼三郎：“阿叔也给你安排个任务。”

林三郎立即高兴了，屁颠屁颠问阿叔啥。

“你大哥处理鸭子，你就处理蒜, 把蒜皮扒了。”汤显灵给了小孩一个空碗两头蒜。

有林三郎忙活的时候。

汤显灵看兄弟俩在院子回廊边上各忙各的，便进灶屋继续干活, 家里院子门是虚掩的, 没一会林大郎先喊：谁啊。

“我买菜回来了, 是外祖母。”蒋芸拎着菜篮子急匆匆回来，夸大郎：“大郎收拾鸭子呢, 干得好。”

林三郎便抱着碗求夸，“外祖母外祖母还有我呢。”

“三郎剥的蒜啊，剥的干净。”蒋芸看过后才夸的。

林三郎：“我拿牙啃的。”

蒋芸也夸，说：“那三郎牙齿伶俐。”

灶屋里汤显灵：……一会把蒜洗洗。

蒋芸进灶屋，一边从菜篮子掏出菜给五哥儿看，一边说：“我跑着去的，香萍跟我说话都没说几句。”

“大姐他们还没回来，不急娘。”汤显灵说。

蒋芸开始洗排骨，家里糖醋排骨五哥儿烧，但前头怎么拾掇肉她是学会的，说：“等你大姐、铁牛他们回来，正好吃上饭，就不让你大姐忙活了，回头慢慢吃，吃完了你在跟你大姐聊一会。”

“我知道了娘。”汤显灵便切土豆丝。

素菜茄子连皮切成滚刀块，土豆切成丝，五花肉剁了一小碗肉糜，烧鱼的料碗准备齐，还有姜母鸭的姜片调料也备好了。

汤显灵放下刀，去外头看大郎处理鸭子处理的怎么样了，不行他接手，没想到大郎干活很细致，鸭毛收拾的很是干净，内脏也掏出来放在一个大碗里。

“阿叔，鸭子下水也能吃，烤着多烤会能去腥味，然后跟腌菜一起炒。”林大郎说。

以前家里没分家，要是农忙得吃肉就杀鸭，这些鸭胗鸭肝鸭肠不丢，奶奶和娘就是这般做。

汤显灵笑眯眯说：“那给你换个吃法，今日将这些卤起来，正好你们下午走时带路上吃。”

铁牛送他的鸭子很肥，之前饿瘦了，他娘养了一段时间又膘肥体壮起来，其实做烤鸭很好，但现在不是来不及，也没有烤鸭的炉子。

汤显灵拎着鸭回灶屋第二遍处理，将鸭子剁成块，排骨在大灶里炖着，炉子上放上砂锅，开始做姜母鸭。

这道菜汤显灵第一次吃的时候，以为是要用母鸭子，姜母鸭嘛，后来才知道，人家是这么断句的：姜母，鸭。姜母是老姜的意思，嫩姜小姜就没这个意思了。

砂锅里先放豆油，然后一半的芝麻香油，铺上老姜片，老姜一定不能刮皮，连着皮切，火要略大一些，老姜的姜味煎出来。

姜味煎出来，老姜片煎成焦黄色。

汤显灵端了砂锅放一旁，用火钳子捡出两块烧红的炭火，做姜母鸭要小火煎，火大了容易没熟透，再将砂锅放上炉子，剁好的鸭块