他从怀里出来，齐朝槿松一口气，去了菜心，把菘菜先腌渍了，放进缸瓮里。

去掉的菜心也没浪费，和方才切成条状的萝卜一起，抹了盐，酒渍透，塞了陶坛子。

这些都埋到院中的灰窖，等到冬至再开缸，哪怕是吃到了来年春，也不会坏。

水缸的水冷得刺骨。

等到了腊月下雪天还会结冰。