白管家态度亲和,做事利索,一见了苏锦召便道:“大少爷叫我给苏厨娘送几件衣裳,苏厨娘看看喜不喜欢,若有不喜欢的,可以调换。”

苏锦召受宠若惊,脑袋蒙蒙地接过小厮递来的衣服,难以置信地问:“这些衣服是温大人赏下的?”

“正是。”白管家道,“苏厨娘不必拘谨,日后如有短缺,与账房知会一声便好。老夫人一早便撂了话,苏厨娘在府上当差期间,一应吃穿用度都由府上提供,苏厨娘照办即可。”

苏锦召面上乍青乍红,不明白温云奕此举是关心她没有好衣服穿,还是嫌弃她一直穿着脏衣服,翻来覆去也想不通窍,便谢过白管家,让顺喜给白管家带上了几瓶肉酱,送白管家离开了小厨房。

“阿姐!快换上温大人送来的衣裙!让我瞧瞧好不好看!”白管家一走,顺喜立刻跑到苏锦召身前,兴奋地让苏锦召换新衣服。

苏锦召托着沉甸甸的衣裙,半晌说不出来话。白管家送来的衣服姹紫嫣红,赤橙黄绿青蓝紫,什么颜色都有,布料也不大一样,但款式花样都甚是精美,她若穿上这么美的衣裙到街上去转悠,一准会被人误认为是大户人家的千金小姐。

她摸了摸怀中衣裙,有些迷茫地道:“这些裙子好看是好看,可是,我穿成这样怎么做饭呢?”

顺喜笑道:“该怎么做怎么做呗,穿脏了再和管家要便是!”

苏锦召却是摇了摇头:“没有这样的道理,白老夫人待咱们宽厚,咱们却不能失了规矩。”她将衣裙放下,低头瞧了瞧自己身上的水蓝色交领襦裙,道,“我还是穿着旧衣吧,穿着好衣服进厨房,我会不自在的。”

说着将衣服交给了顺喜叫他收好,自己一头扎进了小厨房。

左右也睡不着了,不如做点好吃的。

白老夫人不在,她正好腾出时间给温云奕做些可口的饭食,毕竟,她欠着温大人那么大的恩情和那么多的银两,她无以回报,唯有做些拿手菜肴,聊表心意。

经过这些天的观察,她发现温云奕虽不挑食,却也有偏爱的食物,如鱼脍和生腌蟹,醉虾醉蟹,以及鲜香刮辣的菜,总的来说,温大人的口味与他的外表气质完全不同,他人清冷淡雅,爱吃的生猛重口的菜肴。

但苏锦召今日并不打算给温大人做生猛重口的菜。

原因无他,只为这两日吃肉吃油吃的太多了。

盛一小碗紫米磨成粉,加入面粉、白糖,用温水和开加入老面①,揉成团静置发酵。

将发酵好的面团揉至光滑色匀,用瓷板压平,切成四方块放入笼屉,大火蒸熟。大米用清水冲洗一遍,放入砂锅内,小火慢慢熬煮。

才腌好的皮蛋去皮洗净,用线分割成小瓣围着盘子边摆放一圈,内脂豆腐切成小块,放入皮蛋中间,鲜辣椒切成丝铺在豆腐块和皮蛋瓣上,淋上由芫荽末、葱末、蒜末、海米、酱油、白糖、香油、香醋调成的汁水,放入食盒。

起锅烧油,放入口蘑煎至两面金黄,调入沙井蚝、酱油、胡椒粉,翻炒片刻后撒入葱花,加半小碗水,盖盖焖炖十几秒后盛出。

西葫芦切成四瓣,去掉瓜瓤,切成长条,加入盐揉搓均匀腌制片刻,杀出水后用清水洗净,控干水分。

热锅冷油,锅内放入五花肉片煸炒出油,调入蒜末、香辣酱、小火炒香后倒入西葫芦,再调入白糖、盐、酱油、五香粉、二荆条段和小米辣段,用大火迅速炒至断生后盛入盘中。

玉米和胡萝卜小丁焯熟。生虾去壳,取虾仁,加入胡椒粉、黄酒、酱油、淀粉,腌制十分钟。

腌好的虾仁放入油锅煎熟后盛出。锅洗净,重新热锅烧油,油热后放入蒜末爆香,加入玉米、胡萝丁,生黄瓜丁,翻炒均匀后加虾仁,调入少许盐和胡椒粒,出锅即可。

清粥一碗盛入色泽如雪的汤盅内,发糕一块放在白玉盘中,与四样小菜一并送至了听雨阁。

听雨阁内,休沐在家的温云奕正在看书。

除了清早用了半块桂花糕,温云