样菜,并让我告诉苏掌柜,上回做的那几样菜就很好,老夫人吃的很喜欢,也都能克化的动,这回便按照上次的菜式做几样,果子最好多来两样,老夫人极爱吃苏掌柜做的果子。”
苏锦召点头:“好,我知道了,那就辛苦青竹大哥在此稍后片刻。”
“好。”青竹与小厮双双坐在了店里,顺喜朝苏锦召递了个欢喜的眼神,赶忙给两位贵客上茶。
苏锦召则一头扎进了后院。
尚书府的人来的突然,好在她和顺喜从鑫瑞赌坊带回来的蔬菜果肉比较多,足以应付,苏锦召先将养在水桶里的草鱼杀了,又宰了只稍小些的鹅,排骨洗干净,虾也先泡上,翻出砂锅,准备先做草鱼粥。
她晃来晃去的身影引起叭叭的强烈不满,扯着嗓子不住驴叫试图将苏锦召轰走,苏锦召抄起菜刀威胁:“叫什么叫?再叫把你也做成菜!”
叭叭不服气地打了个响鼻,低下头默默吃草去了。
苏锦召再次在店内和后院的四个火灶前跑来跑去。
头一个灶熬草鱼粥,草鱼性温养胃,老少皆宜,秋日饮用最是暖胃;第二个灶上顿大鹅,大鹅做不好容易有土腥气,为此,苏锦召来来回回地用清水将鹅肉清洗了数次,待到炒制的时候,散发出来的满是诱人的香气,光着闻着就令人食指大动。
院子里的两个灶一个炖着红烧排骨,一个用来炒快手菜糖醋里脊和椒盐大虾,店内的香气与院子里的气萦绕交缠,引得路过的百姓频频向内探望,邻居家的小孩更是趴在墙头上,嘬着手指好奇地望着在院子里忙碌的苏锦召。
偏偏苏锦召正在做最是教小朋友发馋的香甜点心,因尚书府的贵客直言要其多做两样糕点,苏锦召便做了一份草莓松饼,一份荷花酥,一份牛奶糕。这其中属荷花酥最是难做,苏锦召失败了好几次,做到最后甚至开始怀疑人生,好不容易做成了荷花酥,人已是筋疲力尽,不由感叹做点心远比做菜难多了。
当她将费尽九牛二虎之力做出来的点心和菜肴分别放入食盒中交给青竹时,已是午后了。
“不好意思,让您久等了。”苏锦召擦了擦额头上的汗珠,“四道菜,一道粥,还有三样果子,希望能合老夫人的胃口。”