烧油，油热后加入蒜末炒香，加入碾好的洋葱泥，翻炒出香味后倒入番茄泥，滴入几滴柠檬汁调味提色，再加入冰糖、番茄酱，大火煮开后换成小火煮十分钟，煮至粘稠后放入少量番茄块翻炒片刻。

锅内加满开水，调入盐，锅开后撇去浮沫即可。

汤底做好了，接下来来准备食材。

肥牛卷、肥羊卷必不可少；自制虾丸、虾丸、蟹棒拼一小盘；鸭血、毛肚、鸡肉片各来一些；黄喉、小酥肉、鸭肠必须登场！素菜要有冬笋、菠菜、茼蒿、莲藕，香菇、竹笋、木耳都是白老夫人的最爱；再剥一点虾仁，准备点豆泡和红薯粉，专属白老夫人的冬日番茄锅便准备好啦！

苏锦召将锅子和食材放在长案上，取出九格调料盘，开始装调料。第一个格子放芝麻酱，随后是沙茶酱、牛肉酱、鱼露、陈醋、香油、花生碎、葱花、芫荽末。饮子是爽口解腻的鲜橙柠檬茉莉绿茶，这一套火锅套餐吃下来，保管让白老夫人心情舒畅，浑身暖洋洋。

将徐嬷嬷等送出小厨房后，苏锦召拉着顺喜扫了雪，准备也整个锅子吃。

“阿姐，快快摆饭吧，我都要馋死了！”顺喜将扫把扔到墙角，跺净了脚底的雪溜入厨房，催促。

被寒风吹红了脸的苏锦召哈了哈气，站在炉子前烤了烤手后道：“没问题，食材都备好了的，你就说你想吃什么锅子吧！”

“那必须是麻辣的！”顺喜道，“阿姐，我要吃最麻最辣的锅子。”

“呦！小厨房又发明新美食啦！”

顺喜话音刚落，梁潇一撩帘子走了进来：“真是来得早不如来得巧，苏娘子，快把你新发明的美食交出来，让我和表哥也尝尝！”

作者有话说：

太子：“本宫也要吃火锅！”

? 57、吃完火锅吃腊肉

苏锦召和顺喜齐齐一顿, 抬头看向梁潇。

“梁大人？”顺喜见了梁潇如见了自家亲戚一样高兴 ，疾步上前替对方掀起门帘，笑着问道, “这还下着雪呢，您怎么来了！”

“我惦记你们这里许久啦, 今日好不容易说动了表哥, 叫他带我过来, 别说天上下雪, 便是下刀子我也得进了小厨房的大门。”梁潇说着朝苏锦召一笑, “苏娘子，你的小厨房有牌匾啦！飘香小院，不错不错！不过依我说呀, 与其叫飘香小院不如叫销|魂小院, 因为苏娘子做出来的美食太销魂啦！”