，这里的肉红白分明，肥瘦比三七开。三分肥肉，七分瘦肉，先将猪肉用平刀法切片，再用直刀法切成极小如同米粒那般的肉丁。

自穿越过来已经快半年时间，原主这双原本柔嫩的手不止抹除了茧子，而且变得沉稳有力起来。

她拿起铁菜刀后挥舞如飞，众人一个错眼间，就看到那块五花肉切成了极小肉丁，放在案板上红红白白好看非常。

因为大家都不知道这两位要做什么菜，看得也是津津有味，甚至你一言我一语地猜测宋墨玉要做的是什么菜。

“不会是酸豆角炒肉末吧？”有人道。

另有一人白了他一眼：“你哪只眼看到宋掌柜拿了酸豆角。”

“想想也是，哪至于做这种小孩都会做的菜。”

而解宜年那边却迟迟没有动作。他所有的注意力都被摆着的那几篮子辣椒、西红柿吸引了。

这辣椒分为青红两种，青色的成长条形，闻着并没有那么辣。那红色的只有小拇指大小，一靠近就能感受到辣气。还有那西红柿一个个红彤彤、圆滚滚的，倒是有些像熟透的柿子。

他认得这西红柿，之前在宋家好食吃的那顿饭，宋墨玉就做了一道西红柿炖牛腩。

西红柿酸甜多汁，适口性好，应该能搭配不少食材做菜。

解宜年拿起西红柿攥在手里细看。

除他以外，其他厨师也盯着这些辣椒和西红柿。这两样都是市面上尚未出现的食材，据说是宋墨玉从一处神秘山谷里移栽回来的，属于宋家的不传之秘。辣椒比水蓼叶和茱萸更辣更香，西红柿则是完全新奇的口感，据说直接生吃也使得。

真不知道宋墨玉走了什么狗屎运，才能碰到这两种植株，移栽回来后还成活了。

是以宝陵厨师行会的人，也多认为宋墨玉是靠这些新奇的食材夺人眼球，实际上并没有什么真材实料。

他们没见过的东西，他们认为解宜年一定也没见过。

解宜年为了稳赢，一定会选择做拿手的菜，绝不会冒险使用辣椒和西红柿入菜。

可解宜年却把西红柿还有牛腩都放到了他的灶台上。

宋墨玉得闲时抬头，她有些意外他的选择，心里对这个人却忽然多了几分欣赏。她知道解宜年和自己一样，是一个不会止步不前的人。

只有勇于接受结果的不确定性，面对不可预测的风险，才能拥有更广阔的视野，才可能会拥有意料之外的惊喜。

她不再去看解宜年，铱铱只专心于自己的刀。