就亲自去后厨盯着，免得他们偷懒不上心。”

傅铮摆摆手，“去吧，再有下次，你这餐厅就得关门了。”

“肯定不会！”

经理舒了口气，拎着酒瓶出去了。

没两分钟，服务员送上一碗清粥。

温凉就简单用了点清粥和清淡的菜。

后厨里，经理黑着脸询问，“今天的羊肉是谁处理的？”

羊肉一到餐厅，后厨就有专人负责分块腌制去腥，去腥之后再分盘，若有人点菜，就可以直接下锅。

一年轻小伙子举了举手，“我，经理，怎么了？”

“腌了多久？”经理看了他两眼。

小伙子虽然年轻，但在餐厅里工作两年，没出过什么岔子。