是问一嘴。你们别多想。”陈氏嘴上这样说着，心里却把秦百福骂了一通。两个孩子上这么老远的地界，他就一点不担心？

“四哥，你陪我看会书吧。”刚吃完饭，天冬就把秦大川拽走了。他姐可说过了，得盯着四哥和他一块儿读书。

“为啥？我又不考秀才。”虽然年前他学过一段时日，且背得很好。但现在他属实不愿学，有那功夫躺炕上歇一会不好嘛？

“大川，你不是想当掌柜吗？哪个掌柜不认字不会算账？”秦大川都十四了，用威逼当然不管用，那就利诱吧。

“行，那我学。姐你可得说话算数，别到时给我整去烧火劈柴去了。”有当掌柜这个胡萝卜吊着，秦大川很快就被天冬牵着走了。

第二天，秦大川再一次来到裕泰酒楼。这次他是带着秦雅做的鱼丸汤来的，他姐说了，这次就是来试试，毕竟鱼这东西太常见了，鱼丸也没啥技术含量。反正他姐留着那鱼骨还有别的用处，这儿不成的话，那些鱼就自己吃了呗。

秦大川刚踏进裕泰酒楼的门，苏掌柜就像只猫似的也跟了进来。也不知他是打哪儿看见的。

柜台后的王掌柜一见着他，气得胡子直乱翘：“你那鼻子是狗鼻子吗？闻着味就来了？你当我这儿是啥？你家灶屋？想来就来，想走就走？”

33. 第 33 章 再遇

“你说你这么大个掌柜, 这话说的，多难听。这旁边还有人呢！”苏掌柜也不气，他可太了解王掌柜这个人了, 就是个倔脾气, 属于赶着不走打着倒退那伙的。

王掌柜索性不再看他, 就那一脸褶子, 寻思谁稀得看他呢？

“大川哪，你知道我这是酒楼吧？那你这是啥意思？”王掌柜一言难尽地看着秦大川, 这不是上关公面前舞大刀来了吗？虽说之前那油做得挺好的, 可这也不能啥都往这端哪？

“您别误会。我姐就是觉得这鱼丸挺好，端来给您尝尝。可没别的意思。”秦大川长了个心眼, 人家这是没把自家当回事, 那就别上赶着往上贴了。

“那我今儿可是有口福了。听老苏说, 你姐姐做东西可好吃了。”王掌柜自是清楚秦大川的意思, 年轻人有自知之明可不容易。

“嗯，这鱼丸真鲜。是现打的吧？里面放了姜，还有什么？是花椒。就这两样，竟也不觉腥。老邢, 你来尝尝。”王掌柜直接无视了苏掌柜, 喊了邢师傅出来。

“你尝着看看，我尝着就是有姜和花椒。”

邢师傅舀起鱼丸放进嘴里, 细细品味。片刻, 他点点头：“没错，就这两样。”说完, 他犹豫了一下，作为厨子，他很想和对方探讨一下这鱼丸的处理。以前酒楼也想过做鱼丸, 但是试了几次，做出来的不是腥就是味杂不鲜。

秦大川拿来的这鱼丸不仅鲜而且不腥，也不知是怎么处理的。但做他们这一行的，各个都有自己的绝活，轻易不肯示人。

见邢师傅一脸举棋不定，秦大川乐了。还真叫他姐猜着了，人家正经相中了这做法。只他姐也说了，鱼丸不比糕点，做法不复杂，也根本算不上秘密。只要对方答应她的条件，那就别藏着掖着，痛快告诉人家。

“王掌柜，邢师傅，来之前我姐都和我说了这鱼丸的事。我现在就能告诉你们。”

这下，王掌柜对这秦家人也有些看不明白了。人家上门来告诉他们处理鱼丸的方法，图啥？图多卖点油？那也不至于。那两样油又不是盐，用的次数有限。若是可以，他倒是想把这油运到永平府那边去卖。那里可比这儿繁华得多。

“当然，我们也有点小小的要求。就是您这边处理完鱼肉，剩下的鱼骨和鱼鳔、鱼皮要留给我们。”秦大川斟酌着将秦雅的话说了出来。其实，直到这时，他还是有些发蒙。他刚才说的这些可都是些下脚料，他姐绕这一圈是为了啥？

一旁的王掌柜和邢师傅听完，也觉不可思议。秦大川他姐拿出这么个法子就是为了要点下脚料？就算人家啥也不说，直接说想要鱼皮那些