他们接各式各样的大小席面儿，手底下有二三十个灶人?。

“恁多！”

妈妈嗐了一声：“并非全?然是堂里养的灶人?。有许多是缴纳了堂费，挂靠在灶人?堂的厨子。”

“堂上接的活儿多，自己的人?周转不过来，便会分给?这些挂靠在堂子上的灶人?。”

萧元宝得了门道，便去了一趟灶人?堂。

里头接待的人?倒客气，他询问?了一番入堂的堂费是如何算的。

人?道，入堂即缴纳两贯钱，素日里也无需前来点卯报道，有活儿自会通知到人?。

堂上不保证每月都能?分到活儿做，但隔月便会有堂上的老?师傅教做一回菜。

若是想在三个月内保证分到活儿，需得缴纳五贯钱。

若缴纳十贯钱，那每个月不计席面儿大小，都能?保证分到一次活儿。

萧元宝听得咂舌。