萧元宝看着祁北南的眼睛，怔了怔，倏的回神又收回了目光。

他盯着自己的脚尖，没应答祁北南的话。

心中忍不住想：有人起了心拐，拐子手段又了得，他一个乡野村哥儿哪里看的住的。

第057章 第57章

这?回家里?头要做宴, 萧元宝定买了?鸡、鸭、鱼，猪肉，这?些都是乡里?做宴必不可少的肉。

要做些别的花样来, 得靠除却这?些寻常的肉外, 村里?少有?吃的肉。

萧元宝挑来选去?，最后定下?了?兔子、大鹅、羊肉这?三种?少有?上?农户人家饭桌的肉撑场面。

谢请宴做得不能太水，教人吃不饱私下?里?头议论说萧家抠搜。

想昔前村里?有?两场婚宴，便做得太寒碜了?, 碟子多，菜肉少，一桌子八个人姑娘哥儿的都吃不大饱, 更甭提一桌男子了?。

酒也掺了?许多水, 喝着都没了?甚么酒味道。

这?事儿过去?了?一年了?, 村里?谁家做宴的时候, 事情都还被拿出来说嘴。

为此?萧元宝预办的十二桌子, 五斤往上?的村养走地鸡买了?五只?, 三桌子吃一只?鸡的模样。

鸡肉准备出一锅子肉汤菜, 一桌上?两碗碟, 五斤重的鸡去?毛，去?血, 去?肠子内脏，也还能有?三四斤。

配上?汤水, 炖鸡菜，出六个碗碟全然?是够的。

多出的一只?鸡是为了?以防万一的, 预请的人数和实际到的人数不会全然?相同?。

菜肉多备了?好处理, 少备了?那可就是大麻烦事。

萧元宝虽此?前没有?接到过那般菜肉都靠掌勺一手置办的席，但做菜的时候始终是要见到肉菜的。

便有?人户菜肉准备的不够周全, 自己准备了?五桌子的菜肉，亲友客人却来了?六桌子。

这?多出来的客没在预计之?中，人来了?凳子都没得做，一水儿立在院子里?头。

人家看着不好看不说，又没准备足够的菜怠慢了?人家。

因着这?样的事情得罪了?人，此?后再不来往的都有?。

萧元宝出去?了?好多场席面儿，他自不能犯如此?不周到的错。

鸭子一桌子吃半只?，三四斤重的买了?七只?。

鱼是预备烧整尾，两斤多的鱼一桌子出一条，定了?十四尾。

其实乡里?大多还是爱吃水煮的辣鱼脍和酸口鱼脍，汤汤水水还有?配菜一桌出一盆碗，还费不得一尾鱼。

但为着撑门面儿，烧一尾整的摆桌子要好瞧许多。

且出整尾浇酱鱼，是没有?甚么配菜的，纯吃鱼肉，更费鱼。

他选的是肉质细嫩、骨刺少的草鱼，价格也比寻常的青鱼高上?几个铜子。

猪肉就没得什麽说了?，买了?半扇，到时候出大刀白肉，或是煎炖许多菜都得用上?。

下?水也从杀猪的人家定下?一整套，又还从别家要了?两个猪肚，一笼猪肝，一对?腰子。

猪大肠子、心子，和猪脸肉卤出一碟子凉菜。

猪肚耙煨一道莴苣条，肝腰用大葱子合炒。

兔子骨小，肉还算多，他只?买了?四只?，出炒丁肉。

大鹅也是买的四只?，用笋子来辣糟煨脍。

像这?些贵肉，就用容易出盘子且还不如何费肉的做法?。

羊肉他买了?八斤，用去?了?快一贯钱。

今年甚么价都高，比往年买肉费银子的多。

他不会做羊肉菜，可要撑场面又不能没有?羊肉，到时候还得请老师来做。

估摸着蒋夫郎会煨汤，撒芫菜。

肉定下?，又有?了?大致的安排，再就是小菜了?。

小菜还好办，家里?地头上?有?。只?是冬季菜样不多，地间有?菘菜、萝卜，蒜苗、葱子........