回到家里,小卿宝在问小乖还难不难受,要不要喝热水,小乖摇摇头,宝宝抬眼看见小姨回来,就上来帮忙:“小姨,我来拿!”
林阅棠让她拿西兰花:“哇塞,你力气真大。”
小陈跟云雅也走进厨房。
“林老板,你派点活儿给我们干吧。”
林阅棠:“那你们洗一洗西兰花,再把板栗圆润的这个地方划一刀。”
小陈好奇问道:“为什么要划一刀?”
林阅棠解释:“划完后用热水煮一煮板栗就很容易剥开啦。”
小陈震惊:“居然还能这样!那我之前用手指辛辛苦苦扣板栗也太傻了吧!”而且她还扣得坑坑洼洼的。
“没事,以后就不用这样扣了。”林阅棠安慰完小陈,又走进厨房把猪里脊剁成肉泥放到炖盅里,扔一片姜下去浸泡着,紧接着又淘了点米煮饭。
她把老豆腐切成厚片,梅头肉也剁成泥腌一腌,做炒肉沫的菜,就是要买这种带点肥肉的部位炒出来的才香;牛里脊也是切薄片加调味料跟淀粉封油腌制,把牛肉的水分锁在里头,吃起来才足够软滑;再把一只鸡砍成均匀的大小,下姜片老抽生抽米酒等盖起来,这个不需要腌太久,等会儿就能下锅去炒了。
小陈给板栗划刀,小卿宝把板栗放到篮子里,等全部都弄好,她就拿着板栗跑进厨房:“小姨,这个好啦。”
“谢谢宝宝。”林阅棠笑着接过板栗,把板栗放到锅里烫一烫,将剥开后的板栗放到旁边泡水。
大锅烧到通红,她倒入油,把鸡肉煎到两面金黄泛出焦香味道,表皮的那一点鸡油也溢了出来,鸡块被油光完全包裹时,再放入姜葱翻炒爆香。
香味霸道而肆无忌惮地四溢而出,小陈摸着自己的肚子:“林老板请客最难熬的就是等她做饭的这段时间了。”做饭的时候就很香了,可偏偏还吃不到,胃难受得厉害。
云雅点点头表示赞同。
小卿宝两只小手跟撒花一样:“小姨超厉害的,她就这样哇地一下,然后那些肉肉就会忽然变得很香。”
小陈觉得小卿宝真可爱:“对啊,你小姨可厉害啦。”
小卿宝嗯嗯两声。
小陈好想要捏捏她的小脸蛋啊。