，一瓣一枝开满整盘，赏心悦目。

茭白和鹅膏簞切丝细炒，加上科头细粉和擀面皮一起凉拌，炒锅的烟火气搭配凉拌的清爽感，意外迸发出不同的精彩。

居然还上了一只整鸭。

二夫人刚要出声质问，却见眼尖的宾客惊呼：“是素鸭子。”

这素鸭子是用豆浆大油皮炸制后包裹香菇玉兰片做成鸭子形状，菜名叫做“香酥鸭子”。

吃一口，外面的油皮吸满油脂，肥香满口，与鸭子也没什么区别。

内里的“鸭肉馅”则混合了香菇玉兰片香味，皮酥柔嫩，咸香满口。

除了有鸭还有鸡。

三丝馅料用小油皮封口，也不知道厨娘用了什么技艺做成了鸡块状，经过煸炒挂糊，甚至还加了油炸茄柄模仿鸡骨头，看上去外观和鸡块差不多。

吃起来鲜嫩多汁的鸡块，浓郁汤汁醇厚鲜美，外面一层黄焖芡汁肥厚，咸香可口。

真的好下米饭，放进碗里，油水汪汪的鸡汤立刻浸透了碗里粒粒分明的白米饭，挖一勺米饭混合鸡块，简直是鲜嫩肥美。

再吃一口！