趁鸡枞菌新鲜的时候,用小刀轻轻刮掉泥土,再用刷子仔仔细细在流水下刷干净。清洗完用小刀撕成大小均匀的条状,放到通风处铺开晾起来,自然蒸发掉一部分水气,这样能缩短烹饪时间,更好地保留食材的鲜味。锅里倒入山茶油,油温七成热的时候,调中火分批次放入鸡枞菌,全部放完,再调成大火。为了让每条鸡枞菌都均匀受热,炸制过程中要不断翻炒。刚开始鸡枞菌里还有水汽,炸的油会变得浑浊,浑浊的油随着水汽蒸发后会逐渐变得清澈。这时加入适量的盐,再炸15-20分钟,鸡枞菌表面开始呈金黄色,体积也全部缩小,就可以关火。带油的鸡枞菌用无水容器封好,可以保存半年以上。
田白羽满怀期待吃了妈妈做的油浸鸡枞菌之后,大失所望,再详细的菜谱也拯救不了妈妈的厨艺。
他在陈小阳家吃的油浸鸡枞菌有奇特的香气,泡鸡枞菌的油拿去拌面秒杀其他各种拌面,好吃得恨不能连舌头一起吞了。
但田白羽妈妈做的油浸鸡枞菌又干又硬,外表焦黑,还带着糊味儿,完全吃不到鸡枞菌的原汁原味了。
吃货对食材也格外珍惜,田白羽很庆幸炸的是在市场买的鸡枞菌,他想如果是用的限量款鸡枞菌才更加暴殄天物,只是可惜了一锅上好的山茶油。
陈小阳拿出来的油浸鸡枞菌吃起来就是记忆中的味道,田白羽尝了胃口大开,多吃了两碗饭。
吃了晚饭还早,几个人围着烤火箱烤火,商量着玩点什么,山上网络太差,玩不了手游,于是他们5个人决定玩斗地主。
游戏开始前高沫说:“输了的怎么罚?”
孙悠悠说:“只要不是真心话和大冒险就行,我看的小说都这么写,玩这个,我感觉自已跟个nPc一样!”
高沫说:“还真是,我看的小说也老这么写,动不动就是一个主角输了游戏,去亲另一个主角,或者要联系方式,表白什么的,可腻、可老套了。”
田白羽说:“那要不,输的一方派个代表任意表演一个节目?”
陈小阳说:“别了吧,我觉得真心话和大冒险挺好的,我不腻。”
田白羽说:“行吧,知道你没才艺,表演节目确实太为难你了,那我们再想想别的。”
陈小阳受不了别人激,说:“谁说我没才艺了?就你们博学多才,当我是不学无术的混子是吧?行,只管放马过来,让你们见识一下哥的逆天才华!”
玩了几轮斗地主之后,有赢有输,每个人都表演了一个节目。
高沫找了把吉他,弹了一首曲子。
孙悠悠让其他几个人玩石头剪刀布,给最终获胜者画了一张素描画像。
田白羽嗓音好听,清唱了一首歌。
高赋跳了一个街舞。
轮到陈小阳时,他每次都往后推迟,等大家都表演过节目,对他格外关注起来。
陈小阳知道逃不过了,清清嗓子说:“咳咳,轮到我压轴了哈,那我就开始了,话说在一个月黑风高,大雪纷飞的夜晚,几个俊男美女在酒店里玩起了斗地主,正在大家兴致高昂的时刻,突然间天花板的灯开始闪烁,屋内光线变得忽明忽暗,周围响起了微弱而诡异的叫声,那个身穿红毛衣的男孩肩上猛然间搭上了一只苍白而血淋淋的……”
听到这,田白羽忍不住打断他,说:“嘿,你讲鬼故事就好好讲,把我编进去干嘛?重来。”
田白羽平时倒也不怕听鬼故事,但自已被编进故事里,滋味真不怎么样,他穿着红毛衣,陈小阳摆明要拿他开涮了。
陈小阳说:“你不懂!我排到最后一个来讲故事,就是为了充分酝酿情绪,故事中加入一点现实元素才更有真实感和代入感,可别再打断我了,灵感都让你给吓跑了。”
陈小阳再次清嗓说:“咳咳……”
“啊……”高沫和孙悠悠两人尖叫一声,包厢里的灯突然黑了,现场的氛围让她们情不自禁地叫出声来。
另外几个男生本来没事,被这惊悚气氛带得也