葡萄酒的场所，也还算适合。

不过，细究起来，温度最高的地方，其实是温泉所在的“温泉屋”。但是，黎锦莫名地不想把葡萄酒坛子放在那种地方。

尽管，靠那里较高的温度辅助发酵，效果应该会更好。但若是要这么做的话，黎锦的心里就会生出别扭的感觉，不由得排斥起来。

“温泉屋”那里，总觉得像个与沐浴有关的场所。虽然目前为止，还没有人在那里直接沐浴，但在那里做饮食有关的事情，感觉上还是会让黎锦不自在。

为了避免这种不自在，黎锦觉得还是别考虑这个选择了。把葡萄酒坛子放在厨房里的话，对发酵应该也不会有多少影响的。

听说葡萄酒发酵时所用的坛子，最好用棉被、棉衣之类保暖的东西包起来，这样更利于保持温度。黎锦想想就觉得麻烦，便直接省略了。

【按：无经验者尽量不要自己酿造葡萄酒，会有甲醛残留风险，很危险的！

主角是欧皇，可以无视这种风险，普通人这方面一定要谨慎！

由于作者自己也不敢酿造葡萄酒的关系，文中相关描写主要来自听闻、资料和想象，如有错误，望谅解。】

好了，酿造葡萄酒的事情，姑且可以算是告一段落了。

接下来，就是处理那些余下的葡萄粒、准备把它们做成葡萄干的时刻了。

黎锦先用温开水溶解了一些碱面，再把余下的那些葡萄粒浸泡到稀薄的碱水中。

葡萄粒在碱水里稍微浸泡了一会儿，再用没加碱面的温开水洗净了，捞出来。

这时，黎锦又起了锅。把葡萄粒放进锅里，添加了适量水之后，开始煮葡萄粒。

如果有可以用于烘烤葡萄粒的家什就好了，但是黎锦没有这种东西可以使用。

如果是在气候干燥而阳光良好的西域的话，靠太阳就可以晒出很好的葡萄干。