屋子外,反正林易听到了几个孩子打喷嚏的声音。
伴随着嗞啦和哗啦声,大量清水锅中,锅里终于不再制造呛人气味了。
等到锅里的汤烧开,许大军端过放着鱼肉的碗,先把鱼头放进了锅里,接着放带骨的鱼肉和鱼泡。
煮了一会儿之后,鱼片也下锅,放点白糖进锅,也不怎么翻拌,最多用锅铲背面推一推,等到鱼肉全部变色,酸菜鱼就做好了。
林易又起身帮忙,这次普通的装菜碗是装不下这碗鱼汤的,所以林易问了许大军之后,洗了一个盆,然后看着许大军把鱼肉舀入盆中,最后还在筲箕里拿了点绿色的菜放在鱼肉上面。
不等林易说什么,他自己就说:“这是鱼香,放在鱼里面很香,鱼都要好吃些!”
林易点头,说:“我知道这个,跟鱼一起确实好吃!”
许大军嘿嘿一笑,林易把鱼汤端出去,飘在鱼汤上的藿香散发着独特的香气。
是的,许大军说的鱼香就是林易认识的藿香,能做药也能做菜,尤其是跟鱼一起吃,能去除鱼肉的腥味,而且藿香自带的气味很独特,是一种类似薄荷的清香,但又没有薄荷那么刺激。
一大盆鱼汤上桌,桌子就给占据了一小半,林易把其他的菜往四周挪了挪,鱼汤放在正中间。