护工的回答没有问题，油锅起火不能用水，而是用锅盖或者沙扑灭，电器起火，也不能用水，应第一时间切断电源，然后用干粉灭火器灭火。

福利院里也有干粉灭火器，试验了一下，能正常工作。

再次回到厨房，进行食品安全检查。

主要就是检查厨房的卫生情况，检查结果很不错，橱柜很干净，碗筷也都清洗得干干净净，还有就是冰箱的卫生状况也是很好的，且里面的食材出乎意料的新鲜，也做好了每餐食物留样的工作。

冰箱里放着前天和昨天的早中晚餐样品，以及今天早餐中餐的样品，他们看了下菜品，午餐和晚餐基本是两荤两素的状态，而且有猪肉、牛肉、鸡肉，食材丰富。

张珂注意到一个样品盒子里放了几条炸物，问林易：“这是什么？”

林易：“是下午才做的炸小鱼。”

“对了，你们要尝尝吗？”

他冲安骁招招手，安骁提着一袋子炸小鱼过来了，林易说：“在菜市场买的新鲜小鱼，才炸的，尝尝味道吧。”

张珂和男同事都低头看向了袋子里的东西，炸小鱼肉眼可见的酥脆，随着袋子的打开，一股香味扑面而来，他们两个中午就在路边小店随便吃了碗面条，还选错了店，面条煮坨了，相当难吃。

现在闻到香气，肚子里的馋虫立刻被勾了出来，毫不夸张的说，两个人嘴巴里的口水都要泛滥成灾了。