板刀法一绝，片肉时出现残影，白瓷盘中放着粉色超薄肉片，散发无声诱惑。

终于片好一盘，老板微笑说道：“这边有牙签，可免费试吃。”

第一口便是极致鲜甜，如海浪般的味觉冲击。

鱼肉接触舌尖瞬间，鲜味像海啸一样席卷整个口腔，甜度堪比浓缩的海藻甘露，但毫无腥气。

肉质比顶级金枪鱼大腹更绵软，接近肉做的布丁，用嘴唇一抿就能化开。

每咬一口都会渗出微凉的汁液，带有淡淡的矿物质风味，类似牡蛎感，但更清爽。