但旗鱼的价格高并非全因为这个，导致旗鱼价格在一百元以上的根本原因，还是旗鱼好吃！

尤其是靠近背鳍这一条的肉，拿来做生鱼片能卖到几百块钱一盘，当然，一盘只有几片。

“如果还是那种嫩滑细腻的口感才有鬼吧？”俞悦桐提醒他们，“捏捏自己的肌肉，想想自己的抗打能力。”

被俞悦桐这么一提醒，他们这才记起来餐桌上的这些鱼不是什么正经鱼肉，而是变异的旗鱼。

旗鱼肉的味道不错，但变异旗鱼肉硬得吓人。