的肉腥味，所以就算是没放葱姜蒜这些调料，猪油也清亮纯香。

猪油熬好后，阮梨将大部分取出放进罐子里存放，留下一点儿混合白面揉饼。

白面里加上了野葱和盐，因为用的是开水烫面饼，不需要发酵，揉上劲便直接放进锅里烙。