。

“无碍，等水车动起来，朕相信总有人能看到它的用处。”

事情如姜启所料， 当水车在水流的作用下缓缓动起来，带动石碾、石磨转动的时候，有人在惊叹。

当少府的工匠让石碾、石磨停止，又让水车把水从河里弄上来的时候，围观的百姓们已经非常激动。

在场的大都是农人，太明白灌溉的重要性，知道要是有这么个东西，他们将会有多么的便利。

围观的百姓太多，要不是少府提前安排了人来维持秩序，水车会不会被挤坏大家不知道，但是肯定有很多人会被挤到河里。

而且不仅是岸上，河里也停满了大大小小的船只，那些船停在不远处看着大大的水车，船上的人时不时发出一阵惊呼声。

如果说水车让石磨、石碾转动，把水从河里弄上来算是视觉攻击的话，那接下来的榨豆油，就是嗅觉攻击。

少府的人为了演示，提前做好准备，不论是用水车碾压的豆子，是蒸的豆瓣，还是榨油的饼坯都是已经到位。

现在，是让百姓们看到成品时候了。

比如怎么利用水车把豆子碾开，比如蒸豆子，再比如怎么用豆子榨出来油。

第126章 此起彼伏的叫声

大豆榨油分为冷榨和热榨，没有研究过这方面的姜团自然不知道。

他就是把自己从视频上看到、记下来的那点儿榨油知识告诉郁渊，剩下的都是对方和工匠们总结出来的东西。

郁渊和工匠们发现，不经过处理的菽和经过蒸炒的菽都能榨出油来，和现代人一样，他们简单的把前者称为为冷榨后者称为热榨。

两者都试着榨过之后，他们最终选择了热榨。

倒不是大夏人和现代人一样，嫌弃冷榨的豆腥味，在没有油吃的古代豆腥味根本不是问题，他们之所以选择后者，是因为后者的出油率更高。

大夏的豆子没有像现代那样经过品种优化，本身没有现代豆子圆润饱满，如果再选择出油率低的冷榨，更榨不出来多少油。