是将花果用盐腌制好后，拿出去晾干，还要进行烘焙，再用工具磨成细粉，过筛至无颗粒，再取点进行冲泡。

点汤的铺席店面很小，走进去就有一股浓浓的果味，店家并不前来迎客，拨弄着算盘，嘴里寒暄，“各位郎君娘子可自行瞧瞧。”

这铺子虽小，花果粉的种类却很齐全，一致全都用深棕色的木筒密封，上面标注了各种粉的名称。

茉莉、桂花、荔枝、梅花、乌梅、莲子、香橙等等。

他们也不知道该选择哪种，干脆每样都来几罐，兜里有钱，买啥都不慌。

“我们这里除了点汤以外，还有浆水、渴水和熟水，几位娘子，您随我来看看。”

店家把东西全部都装袋，见到大主顾脸上的笑容也是淡淡的，不卑不亢，给他们介绍每一种物品。

浆水是用煮熟的米饭发酵而成的酸汤饮料，渴水类似于现代的浓缩果汁，而熟水是用各种香料浸泡而成的花果茶。

店家每样都用特质的木筒给他们装了一点，“这还得是天热过来吃才好，现在很多果子都得等到明年才有。”

进来的时候，每个人都空着手，出去的时候，连两个孩子身上都抱着一罐的花果粉。

才出了点汤铺子的门，又进了旁边一家专门贩卖干果的店铺中。

各色切片的干果，放置在一格格的木盘中，散发着淡淡的果香味。

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